金鶴拉麵 (和富道) (已結業)

原本唸住嚟依度食軟殼蟹🦀香辣🔥拉麵🍜，點知無晒。見到一人套餐都幾抵下😚（包含主食、小食和飲品），於是揀左。主食揀左餐廳嘅主打——金鶴雞🐥白湯拉麵，小食揀咗唐揚炸雞，飲品揀咗一罐可樂。🏷一人套餐（$128）金鶴雞白湯拉麵嘅湯底係薄薄醇醇嘅忌廉湯，不太油，濃度啱啱好😚。上面炸到金黃色嘅係牛蒡絲，非常脆口同埋香甜😋。拉麵嘅軟硬度煮得啱啱好👍🏻。半熟蛋嘅熟度都煮得啱啱好👍🏻。雞肉同豚肉係喺熟嘅肉塊度切片出嚟嘅，肉質軟熟、新鮮。由於已經係熟，如果浸喺熱熱嘅湯度太耐，肉質會變硬。所以適宜直接食用，唔洗刻意浸落去湯度。拉麵裏面仲有啲蔥頭同埋竹筍，增添味兒😋。另外有3件唐揚炸雞，可以點胡椒鹽食。3件雞嘅size比我想像中大件😆，啖啖都係肉😋。廚師👨‍🍳炸嘅火喉啱啱好，唔會過火、太熱氣👍🏻。