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2017-12-20
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呢間居酒屋風格既日本餐廳係無意中發現既，佢門面比較唔起眼，好容易就會錯過。當晚去到，幾近座無虛席，只係淨番兩個空位，真係好彩日本凍蕃茄 $78日本蕃茄真係好爽甜，係阿蘇既旅程中一試就愛上，幾乎每次見到都必叫。平時食法係就咁灑上鹽去食，呢度係配上酸酸地既汁同爽口海草，同樣襯托出蕃茄既甜，而口感仲更豐富，係一個唔錯嘅開胃前菜選擇！刺身：深海池魚 $70活赤貝 $60北海道牡丹蝦 $170呢度嘅刺身真係超級新鮮，尤其是係赤貝，活赤貝絕對唔會有嗰種腥臭味，反而十分鮮甜，一食就食得出其新鮮程度。而牡丹蝦都睇得出係日本貨，因為蝦頭上面有白色嘅斑點，而且微微隆起。非常甜美，叫人難忘，同我喺日本食嘅一模一樣串燒：厚切牛舌 $42雞心 $30黑豚五花腩 $35第一次食雞心，原來係咁好食三款串燒都燒得啱啱好，唔會好油膩，值得推薦！燒生蠔 $140又係燒得啱啱好蠔身唔算大隻，但夠鮮味。燒活鮑魚 $138鮑魚肉厚實爽口，比較清甜，旁邊放上左兩粒漬無花果。酒煮硯 $85個湯用左海帶同香菇煮成，又吸收左蜆肉既鮮甜，好好飲！蕯摩赤雞 $128皮燒得幾香脆，地雞既特色係肉質比較結實又無咁油膩，不過有一個美中不足就係燒
日本凍蕃茄
$78
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日本凍蕃茄 $78
日本蕃茄真係好爽甜，係阿蘇既旅程中一試就愛上，幾乎每次見到都必叫。平時食法係就咁灑上鹽去食，呢度係配上酸酸地既汁同爽口海草，同樣襯托出蕃茄既甜，而口感仲更豐富，係一個唔錯嘅開胃前菜選擇！
刺身
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刺身：
深海池魚 $70
活赤貝 $60
北海道牡丹蝦 $170
呢度嘅刺身真係超級新鮮，尤其是係赤貝，活赤貝絕對唔會有嗰種腥臭味，反而十分鮮甜，一食就食得出其新鮮程度。
而牡丹蝦都睇得出係日本貨，因為蝦頭上面有白色嘅斑點，而且微微隆起。非常甜美，叫人難忘，同我喺日本食嘅一模一樣
串燒
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串燒：
厚切牛舌 $42
雞心 $30
黑豚五花腩 $35
第一次食雞心，原來係咁好食三款串燒都燒得啱啱好，唔會好油膩，值得推薦！
燒生蠔
$140
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燒生蠔 $140
又係燒得啱啱好蠔身唔算大隻，但夠鮮味。
燒活鮑魚
$138
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燒活鮑魚 $138
鮑魚肉厚實爽口，比較清甜，旁邊放上左兩粒漬無花果。
酒煮硯
$85
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酒煮硯 $85
個湯用左海帶同香菇煮成，又吸收左蜆肉既鮮甜，好好飲！
蕯摩赤雞
$128
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蕯摩赤雞 $128
皮燒得幾香脆，地雞既特色係肉質比較結實又無咁油膩，不過有一個美中不足就係燒得有丁咁多嚡，almost perfectly done though.
日本空運時令魚
$250
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日本空運時令魚 $250
條魚本身幾肥美，滿口魚油香燒得皮脆肉嫩，點上柚子豉油最正！
蟹肉釜飯
$128
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蟹肉釜飯 $128
蟹肉釜飯
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可以睇到飯面鋪滿左蟹肉，同份量不小既蟹膏味噌，用料毫不吝嗇
蟹肉釜飯
$128
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店員會為我地撈匀並分成兩碗，真係每啖飯都食到蟹膏同蟹肉，個飯本身仲加入左冬菇同埋蘿蔔絲煮成，口感豐富。
呢個釜飯可真謂價廉物美，十級推薦
總結嚟講，呢度嘅食物質素出色，對比銅鑼灣其他餐廳嚟講價錢合理；侍應服務有禮貌同有效率，不停主動為我地添上熱茶；環境舒適，呢度每張檯仲有叉電位，唔怕同朋友食到夜一夜而電話無哂電，實在十分貼心！
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