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等級4
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2022-01-05 858 瀏覽
原來呢間餐廳只有4張枱,所以每張枱都十分闊落,會有竹屏隔住,坐得十分舒適。而且全程都會有專人烹調食物,新鮮熱辣日本產A5和牛餐 $498一坐底就已經有白桃烏龍茶準備好,清清喉嚨準備吃美食~三式前菜分別係蟹膏蟹子玉子,濃濃的蟹膏味!巨峰車厘茄 ,很有巨峰提子的感覺但卻是蕃茄的味道,十分新奇!以及和牛餃子,聞到好香木魚味,咬下去和牛肉汁要濺出來了店員首先用牛脂肪開鑊。再燒不同的和牛及蔬菜,當中會使用餐廳自己調配的壽喜燒汁~ 第一件是熊本縣肩胛心。油脂感同和牛味比較平均, 有軟綿綿嘅感覺。第二件是岩手縣的西冷。有比較重嘅牛味,質感厚實。第三件是牛頸脊,牛肉的油脂分布,大理石紋都很平均,主要是感受油香感,牛味相對較少。第四件是牛版腱,有好濃的牛肉味,店員話通常男士都比較喜歡這件。第五件是和牛肩。是比較赤身的部位,肉質纖維感重一點。第六件是和尚頭和牛,即是牛的後腿內側,是特別的和牛部位。這部位一頭牛只能取出2至3公斤。肉質較瘦且帶有細筋,較有嚼勁吃完和牛後其實已經很飽,但原來還有特色炒飯可以吃呢!炒飯可以選擇乾或者濕身。最後還有豆腐雪糕作甜品,畫上完美的句號。
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原來呢間餐廳只有4張枱,所以每張枱都十分闊落,會有竹屏隔住,坐得十分舒適。而且全程都會有專人烹調食物,新鮮熱辣

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日本產A5和牛餐 $498
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一坐底就已經有白桃烏龍茶準備好,清清喉嚨準備吃美食~
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三式前菜
分別係蟹膏蟹子玉子,濃濃的蟹膏味!巨峰車厘茄 ,很有巨峰提子的感覺但卻是蕃茄的味道,十分新奇!以及和牛餃子,聞到好香木魚味,咬下去和牛肉汁要濺出來了

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店員首先用牛脂肪開鑊。再燒不同的和牛及蔬菜,當中會使用餐廳自己調配的壽喜燒汁~
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第一件是熊本縣肩胛心。油脂感同和牛味比較平均, 有軟綿綿嘅感覺。
第二件是岩手縣的西冷。有比較重嘅牛味,質感厚實。
第三件是牛頸脊,牛肉的油脂分布,大理石紋都很平均,主要是感受油香感,牛味相對較少。
第四件是牛版腱,有好濃的牛肉味,店員話通常男士都比較喜歡這件。
第五件是和牛肩。是比較赤身的部位,肉質纖維感重一點。
第六件是和尚頭和牛,即是牛的後腿內側,是特別的和牛部位。這部位一頭牛只能取出2至3公斤。肉質較瘦且帶有細筋,較有嚼勁
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吃完和牛後其實已經很飽,但原來還有特色炒飯可以吃呢!炒飯可以選擇乾或者濕身。
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最後還有豆腐雪糕作甜品,畫上完美的句號。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-01-04
等候時間
5 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐