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2024-05-23
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虎鐵二人套餐，價錢由2000-3000都有，好視乎套餐內唔同菜式而定，今日520情人節就同女朋友黎慶祝下。首先有牛油果海蝦沙律以及黑松露蟹肉海膽溏心蛋，流心程度啱啱好，再加上海膽做點綴，蛋香加上黑松露嘅香氣，頭盤開咗個靚頭☺️時令海鮮今日有鐵板煎日本蠔🦪三大隻日本蠔以及大量蔥蒜做搭配，亦唔會蓋過蠔本身嘅味道，蠔身沾上少少粉，所以煎完出黎特別香脆惹味🙂↕️第二款海鮮有原隻南非孔雀鮑魚，size非常大隻而且每人有一隻，用上蟹肉海藻醬，就咁原味食已感受到本身獨有嘅鮮味以及爽彈口感，鮑魚肝亦一同上碟，味道濃厚鍾意內臟嘅人唔好錯過🤤原隻活龍蝦🦞用上牛油煎再配上海膽醬，龍蝦嘅新鮮度無話可說，鮮甜肉質爽彈，配搭上亦唔會過份搶過主角風頭，擺盤亦賞心悅目🥰套餐有熊本縣A5和牛厚燒，唔食牛嘅可亦都可以轉伊比利亞豬柳，火喉啱啱好，豬都可以煎到內嫩，不過咁啱呢嚿豬嘅脂肪偏多食落會少膩刺身帶子豆腐魚湯，用咗啱啱嘅龍蝦殼一齊煮，魚湯呈奶白色完全無腥味，而帶子亦有一定質素虎鐵signature嘅黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，再飽都要食埋呢個鹹鮮味爆棚嘅炒飯，相當有誠意亦打卡able😍最後甜品係鐵板梳芺厘芝麻口味雪糕。想坐
首先有牛油果海蝦沙律以及黑松露蟹肉海膽溏心蛋，流心程度啱啱好，再加上海膽做點綴，蛋香加上黑松露嘅香氣，頭盤開咗個靚頭☺️
時令海鮮今日有鐵板煎日本蠔🦪三大隻日本蠔以及大量蔥蒜做搭配，亦唔會蓋過蠔本身嘅味道，蠔身沾上少少粉，所以煎完出黎特別香脆惹味🙂↕️
第二款海鮮有原隻南非孔雀鮑魚，size非常大隻而且每人有一隻，用上蟹肉海藻醬，就咁原味食已感受到本身獨有嘅鮮味以及爽彈口感，鮑魚肝亦一同上碟，味道濃厚鍾意內臟嘅人唔好錯過🤤
原隻活龍蝦🦞用上牛油煎再配上海膽醬，龍蝦嘅新鮮度無話可說，鮮甜肉質爽彈，配搭上亦唔會過份搶過主角風頭，擺盤亦賞心悅目🥰
套餐有熊本縣A5和牛厚燒，唔食牛嘅可亦都可以轉伊比利亞豬柳，火喉啱啱好，豬都可以煎到內嫩，不過咁啱呢嚿豬嘅脂肪偏多食落會少膩
刺身帶子豆腐魚湯，用咗啱啱嘅龍蝦殼一齊煮，魚湯呈奶白色完全無腥味，而帶子亦有一定質素
虎鐵signature嘅黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，再飽都要食埋呢個鹹鮮味爆棚嘅炒飯，相當有誠意亦打卡able😍
最後甜品係鐵板梳芺厘芝麻口味雪糕。想坐鐵板位一定要早啲book枱！
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