丼瀛十二風味$398，菜式擺盤已經好華麗，食材色澤鮮豔好新鮮，隨意揀出幾款食物形容一下
海膽，唔使講一定無得輸，幼滑無苦味，而且吞食後口腔內仍然有濃郁海膽味
蟹肉絲已經除去晒蟹殼碎，可以好放心大啖食，蟹膏亦夠香
鮑魚切成四片，食用時會方便優雅一d，肉質口感彈牙有口
赤貝新鮮爽口，真係好想食多片
牡丹蝦大隻，肉質糊口，即係有種黏住黏住既口感，越新鮮黏住口感越強烈
帶子好大粒，軟綿綿既口感，配合埋粒粒蟹籽，口感層次更豐富
我個人好鐘意食芥末八爪魚，去壽司店基本上係必食
深海池魚和三文魚都好肥美，尤其三文魚真係好上盛油脂好重
雞皮餃子$48，餃子個皮用左雞皮黎做，菜式創新，而且煎過之後，脆得黎又有煙韌口感，加上趁熱食仲香口
