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2023-01-01
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呢間新開日本餐廳主打相對平民嘅omakase，佢仲有抵食丼飯定食🇯🇵！師傅好專業咁講解好多有關刺身、魚類嘅知識👨🏻🍳！btw同場加映師傅自家製燒雞配人蔘香菇釜飯(🆕menu)🤤🥢~-1️⃣「本·廚師發辦 OMAKASE🍣($1180/1)」-前菜appetisers：🔸白飯魚炸紫菜🔸廣島蠔：好入味爽口🔸栗子🌰：自家製🔸青檸jelly：酸甜清新，清一清口腔準備食刺身-刺身 Sashimi：🔸日本蠔 酸汁：介乎爽口同creamy中間🔸松葉蟹bb 蟹籽：好濃蟹味、淡淡蟹肉🔸鱈魚白子：保暖、養顏🔸金鯛立鱗燒️：南瓜汁、海膽、忌廉-壽司 Sushi：🔸昆布漬真鯛：好入味🔸關西依左木：爽口、結實🔸金木鯛：彈牙滑甜🔸北海道鰤魚：濃味、油甘魚、油脂超豐富🔸野生劍魚：中腩、黏口、好正🔸中拖羅：半野生、結實、重魚味+肥美-🔸豚肉味增湯：好濃味、暖胃🔸抹茶布甸 配黃林蘋果🍵：超級好食！茶味甘香濃郁！好滑好Q彈-⚠️：茶任飲 Tea⚠️：以上係晚市餐單 Dinner menu-🐰小結：晚市Omakase黎講價錢幾平，食材都高質，荷包厚d嘅可以食「山」個款，會再多d款式‼️
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1️⃣「本·廚師發辦 OMAKASE🍣($1180/1)」
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前菜appetisers：
🔸白飯魚炸紫菜
🔸廣島蠔：好入味爽口
🔸栗子🌰：自家製
🔸青檸jelly：酸甜清新，清一清口腔準備食刺身
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刺身 Sashimi：
🔸日本蠔 酸汁：介乎爽口同creamy中間
🔸松葉蟹bb 蟹籽：好濃蟹味、淡淡蟹肉
🔸鱈魚白子：保暖、養顏
🔸金鯛立鱗燒️：南瓜汁、海膽、忌廉
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壽司 Sushi：
🔸昆布漬真鯛：好入味
🔸關西依左木：爽口、結實
🔸金木鯛：彈牙滑甜
🔸北海道鰤魚：濃味、油甘魚、油脂超豐富
🔸野生劍魚：中腩、黏口、好正
🔸中拖羅：半野生、結實、重魚味+肥美
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🔸豚肉味增湯：好濃味、暖胃
🔸抹茶布甸 配黃林蘋果🍵：超級好食！茶味甘香濃郁！好滑好Q彈
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⚠️：茶任飲 Tea
⚠️：以上係晚市餐單 Dinner menu
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🐰小結：
晚市Omakase黎講價錢幾平，食材都高質，荷包厚d嘅可以食「山」個款，會再多d款式‼️
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