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餐廳: FUMI
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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同朋友慶祝生日,朋友想食壽司,諗起中環呢間環境好好嘅日本菜,星期日有All you can eat Sushi Sunday Dinner$650位,啱晒我地想慢慢傾慢慢食~朋友想飲酒,加$168位要左任飲,要左獺祭50純米大吟釀~先嚟一人一份嘅是日廚師長推介係海膽三文魚籽吞拿魚碎壽司,一款壽司三重口感~串燒宮崎和牛、Fumi 免治雞肉棒、雞翼、冬菇估唔到串燒都咁正,尤其是係個和牛,入口即融!免治雞肉棒唔會切得太幼細,保留口感同有豐富肉汁~雞翼皮脆肉嫩,冬菇好香雜錦天婦羅有蝦同蔬菜,最驚喜係天婦羅秋葵,比較少見呢~炸粉夠薄又唔油特上壽司鮮吞拿魚腩、吞拿魚中腩、北海道海膽、三文魚籽全部都係靚料,新鮮又唔腥,最愛北海道海膽,超級creamy!!之後就到可以任食嘅壽司放題喇:鯛魚、金目鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、八爪魚、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥碎吞拿魚腩卷、加州卷、日式雞蛋卷、是日廚師長推介魚生刺身質素好好,壽司飯大小適中,飯粒有咬口,食多幾件都無問題~仲有湯同雪糕,超級滿足!
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同朋友慶祝生日,朋友想食壽司,諗起中環呢間環境好好嘅日本菜,星期日有All you can eat Sushi Sunday Dinner$650位,啱晒我地想慢慢傾慢慢食~

朋友想飲酒,加$168位要左任飲,要左獺祭50純米大吟釀~
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先嚟一人一份嘅是日廚師長推介
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係海膽三文魚籽吞拿魚碎壽司,一款壽司三重口感~

串燒
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宮崎和牛、Fumi 免治雞肉棒、雞翼、冬菇
估唔到串燒都咁正,尤其是係個和牛,入口即融!免治雞肉棒唔會切得太幼細,保留口感同有豐富肉汁~雞翼皮脆肉嫩,冬菇好香

雜錦天婦羅
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有蝦同蔬菜,最驚喜係天婦羅秋葵,比較少見呢~炸粉夠薄又唔油

特上壽司
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鮮吞拿魚腩、吞拿魚中腩、北海道海膽、三文魚籽
全部都係靚料,新鮮又唔腥,最愛北海道海膽,超級creamy!!

之後就到可以任食嘅壽司放題喇:
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鯛魚、金目鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、八爪魚、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥碎吞拿魚腩卷、加州卷、日式雞蛋卷、是日廚師長推介
魚生刺身質素好好,壽司飯大小適中,飯粒有咬口,食多幾件都無問題~

仲有湯同雪糕,超級滿足!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$900 (晚餐)