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2017-06-18
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整個星期都由朝做到深夜，累透了，幸而週末加班後可與友人試試新餐廳，可說是為疲累的生活加一點甜。這小店一點也不大，座位唔多，燈光暗暗的，幾適合傾下飮下食下。餐點由$110-$750不等，中等價錢，就連麵包($40)同水($35/1L)也都收費。這兩天有父親節餐，$400/head有四個course，所以我們就點了這個一試這餐廳的味力。House smoke salmon三文魚十分新鮮，顔色鮮嫩有光澤。而味道方面也十分恰意，淡淡的煙過，沒有妨間的鹹；而配上醃過的露筍十分清新爽口，同三文魚的味道幾夾。Mushroom and smoke bone marrow toasted這多士十分可口！炒過的松茸加小磨茹配上好creamy的bone marrow, 味道十分濃郁同rich；再加上多士上的磨茹醬，茹味同bone marrow 的鮮味交融著，簡簡單單的多士可以如此美味！Te mana lamb這羊十分嫩，採的是羊頸部分，煎到半熟，既有細嫩肉質又沒有羊的羶味，唯一缺點就是沒有醬汁，這羊味道雖好但差了一點點味道的層次。Grandma s strawberry pie 這Strawberry pi
這小店一點也不大，座位唔多，燈光暗暗的，幾適合傾下飮下食下
。餐點由$110-$750不等，中等價錢，就連麵包($40)同水($35/1L)也都收費。這兩天有父親節餐，$400/head有四個course，所以我們就點了這個一試這餐廳的味力。
House smoke salmon
三文魚十分新鮮，顔色鮮嫩有光澤。而味道方面也十分恰意，淡淡的煙過，沒有妨間的鹹；而配上醃過的露筍十分清新爽口，同三文魚的味道幾夾。
Mushroom and smoke bone marrow toasted
這多士十分可口！炒過的松茸加小磨茹配上好creamy的bone marrow, 味道十分濃郁同rich；再加上多士上的磨茹醬，茹味同bone marrow 的鮮味交融著，簡簡單單的多士可以如此美味！
Te mana lamb
這羊十分嫩，採的是羊頸部分，煎到半熟，既有細嫩肉質又沒有羊的羶味，唯一缺點就是沒有醬汁，這羊味道雖好但差了一點點味道的層次。
Grandma s strawberry pie
這Strawberry pie 的撻皮很脆！而custard 也很滑溜甜美，加上酸酸地的士多埤梨又幾好味噃！而那芫茜sorbet 口味獨特，味道清新，味道酸酸甜甜的，正好清一下味蕾。
整體而言，這兒的服務水準高，餐點的味道也十分出色，以400多可在中環食到高水準的晚餐可算超值！推介！
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