鮨 中本 (已結業)

最近不少朋友都介紹這間壽司店，都評為性價比甚高的Omakase，難得距離公司甚近，當然要約太太去試一試。鮨中本中午有兩個Omakase套餐，分別為$580和$800。我個人覺得$580的套餐的性價比$800的更高。$580 set有前菜，壽司十二貫和卷物。$800套餐多了一道前菜和一道刺身。壽司則是九件，不過用料比較高級。因為太太喜歡壽司多於刺身，所以我們各點一個餐。基本上兩個餐的分別是$880的套餐某些用料比較貴，例如有中拖羅刺身和大拖羅壽司，用拖羅卷而不是鐵火卷，前菜亦比較有心思。前菜有白蝦酒盗鯛、中拖羅拼池魚赤貝刺身、章魚和平貝。尤其是白蝦酒盗鯛真的配搭十分出色，清甜白蝦配上鹹香的酒盗鯛，真的十分好吃。火炙醋鯖魚則是壽司中出色之選，醋鯖魚輕微火炙，把油香迫出來，和醋鯖魚的本身清爽互相呼應，整體味覺十分立體。$580 set 壽司有左口魚、鰤魚、金目鯛、中拖羅、赤身、吞拿魚幼魚、墨魚、小肌、沙甸魚、醋鯖魚、海膽軍艦、海鰻，還有玉子和鉄火卷。個人最喜歡是他的沙甸魚和吞拿魚幼魚，前者鮮甜肥美，毫無腥味而帶魚油香味，後者更是平常不多見，比起拖羅更嫩滑之餘，卻不失清爽。$800 set 壽