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以往不多來上環,早兩年開始跟朋友去拜文武廟,加上有朋友要到上環工作,近年到上環次數多,發現上環的美食都不少。今次來上環找朋友食飯,就跟朋友相約在GREEN ORANGE,這家位於朋友公司附近的FUSION西餐。麵包點菜後不久,侍應先送上麵包,好讓我們不用餓親,先作熱身,邊食邊等上菜。麵包還是暖的,香脆鬆軟,估計是自家製的,配有黑醋及棷欖油。蟹肉南瓜忌廉湯 &78南瓜蓉豐富,滿滿濃郁的南瓜香,十分creamy順滑,蟹肉多且有鮮味。香煎鵝肝伴砵酒焗雪梨 $128鵝肝煎得皮香脆,火喉剛剛好,入口即溶,油潤而不膩,香羶鵝肝味充滿口腔。砵酒一般都是用來焗蠔,砵酒焗雪梨都是第一次吃到。深紫的雪梨片,咬落既柔軟又爽腍,雪梨汁跟砵酒融和及被濃縮了,口感及味道更豐盈美滿。燒帶子柚子沙律 $108一上枱已經被燒帶子的色澤所吸引。外層煎香呈啡深啡黃色,但內裡帶子肉依然十分鮮嫩,咬落外脆內軟,香脆鮮甜,配夾爽嫩甘甜沙律菜及酸中帶甜的柚子,開胃醒神且感覺健康!泡菜大蝦意大利飯 $168鐘愛意大利飯的我,吃西餐時經常都要食意大利飯。 一向對泡菜不太喜愛,但在朋友極力主張下,一於試下這個FUSION菜式。 想不到收
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以往不多來上環,早兩年開始跟朋友去拜文武廟,加上有朋友要到上環工作,近年到上環次數多,發現上環的美食都不少。今次來上環找朋友食飯,就跟朋友相約在GREEN ORANGE,這家位於朋友公司附近的FUSION西餐。
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麵包

點菜後不久,侍應先送上麵包,好讓我們不用餓親,先作熱身,邊食邊等上菜。麵包還是暖的,香脆鬆軟,估計是自家製的,配有黑醋及棷欖油。
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蟹肉南瓜忌廉湯 &78

南瓜蓉豐富,滿滿濃郁的南瓜香,十分creamy順滑,蟹肉多且有鮮味。
蟹肉南瓜忌廉湯
$78
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香煎鵝肝伴砵酒焗雪梨 $128

鵝肝煎得皮香脆,火喉剛剛好,入口即溶,油潤而不膩,香羶鵝肝味充滿口腔。砵酒一般都是用來焗蠔,砵酒焗雪梨都是第一次吃到。深紫的雪梨片,咬落既柔軟又爽腍,雪梨汁跟砵酒融和及被濃縮了,口感及味道更豐盈美滿。
香煎鵝肝伴砵酒焗雪梨
$128
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燒帶子柚子沙律 $108

一上枱已經被燒帶子的色澤所吸引。外層煎香呈啡深啡黃色,但內裡帶子肉依然十分鮮嫩,咬落外脆內軟,香脆鮮甜,配夾爽嫩甘甜沙律菜及酸中帶甜的柚子,開胃醒神且感覺健康!
燒帶子柚子沙律
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泡菜大蝦意大利飯 $168

鐘愛意大利飯的我,吃西餐時經常都要食意大利飯。 一向對泡菜不太喜愛,但在朋友極力主張下,一於試下這個FUSION菜式。 想不到收到意外驚喜,泡菜的辣度跟意大利飯汁極之配合,辣味提升了飯的味道層次感,軟腍煙韌的意大利飯與爽口泡菜豐富了口感。
泡菜大蝦意大利飯
$168
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腐乳忌廉汁羊扁意大利麵 $158

另一道驚喜FUSION菜, 一看到菜式名就自然聯想到羊腩煲配腐乳醬,相信這亦是創作這道菜的靈感。 忌廉汁帶有腐乳香,比例恰好,腐乳味沒有蓋過忌廉,十分融合。 汁夠CREAMY,扁意大利麵軟綿順滑且掛汁度高,每條麵都可沾上醬汁。
羊肉是香烤羊肉串,略嫌欠缺羶肉味。 有人吃羊不接受羊羶味,但我個人認為吃羊就是要吃羊羶味,才算是美味的羊肉!
腐乳忌廉汁羊扁意大利麵
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朱古力布朗尼伴雲尼拿雪糕 $68

甜品選了朱古力布朗尼伴雲尼拿雪糕,是自家制的。 朱古力味道濃郁,布朗尼鬆軟結實,食落乳潤不乾,再配上焦糖脆粒及幼滑雲尼拿雪糕,甜而不肥膩,口感有軟有脆,又實又滑,感覺圓滿!
朱古力布朗尼伴雲尼拿雪糕
$68
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埋單平均一人$400, 價格合理, 菜式創新, 食物質素好, 環境情調適合傾計約會,值得再來!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-01-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
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