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2019-09-18
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好友們又再約晚飯,大家也想起尖沙咀吃蟹的店,於是又再臨。已經是多次到來,店鋪還來個九月份大優惠。這次特別也要了朝日啤酒,好友說是喝啤酒與蟹最佳配搭。避風塘炒蟹,以紅色木架及黑色方形碟送上,充滿著貴氣的感覺。蒜粒分明….蒜香四溢,單是香氣以令人唾涎,食慾大增。蟹肉鮮香,吸收了蒜香的味道,更加突出,稱得上招牌蟹,果然名不虛傳。黃金流沙蝦球,中央放著沙律杯,金黃色的蝦球在四邊圍著,已經非常突出。蝦球每塊造形都很特別,金黃色的流沙,滿佈在蝦球之上,入口香脆,很有咀嚼感,黃金流沙香而不鹹,令蝦球的鮮味更為顯著。辣酒煮花螺,在瓦煲內堆砌如金字塔的送上,造形上已花了不少心思。辣酒煮花螺以往是給人很辣的口感,這個只有點辣味,以辣香及辣味去除花螺的腥味,以及帶出花螺的鮮甜,讓辣酒煮花螺這個從新定義新味道。食神炒飯,看來是一條鯉魚的造型,除了特別之外,很有驚喜的感覺,從沒想過一個炒飯可以以魚的造型出現,而且蟹籽更是描繪魚造型最重要的部份,整條魚活靈活現,猶如在碟上游著。味道很香,各種簡單的食材,卻令整個炒飯的味道更為配合。已經是多次到來,可是每次也有新的味道,也有新的驚喜,在尖沙咀難得的食店,一而再,值得
已經是多次到來,店鋪還來個九月份大優惠。
這次特別也要了朝日啤酒,好友說是喝啤酒與蟹最佳配搭。
避風塘炒蟹,以紅色木架及黑色方形碟送上,充滿著貴氣的感覺。蒜粒分明….蒜香四溢,單是香氣以令人唾涎,食慾大增。蟹肉鮮香,吸收了蒜香的味道,更加突出,稱得上招牌蟹,果然名不虛傳。
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黃金流沙蝦球,中央放著沙律杯,金黃色的蝦球在四邊圍著,已經非常突出。蝦球每塊造形都很特別,金黃色的流沙,滿佈在蝦球之上,入口香脆,很有咀嚼感,黃金流沙香而不鹹,令蝦球的鮮味更為顯著。
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辣酒煮花螺,在瓦煲內堆砌如金字塔的送上,造形上已花了不少心思。辣酒煮花螺以往是給人很辣的口感,這個只有點辣味,以辣香及辣味去除花螺的腥味,以及帶出花螺的鮮甜,讓辣酒煮花螺這個從新定義新味道。
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食神炒飯,看來是一條鯉魚的造型,除了特別之外,很有驚喜的感覺,從沒想過一個炒飯可以以魚的造型出現,而且蟹籽更是描繪魚造型最重要的部份,整條魚活靈活現,猶如在碟上游著。味道很香,各種簡單的食材,卻令整個炒飯的味道更為配合。
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已經是多次到來,可是每次也有新的味道,也有新的驚喜,在尖沙咀難得的食店,一而再,值得再來的原因。
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