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2020-12-03
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最近媽媽吵著想吃滷水鵝，叫我找找有什麼地方好吃的，那我就順便找一下我想吃的潮州菜餐廳看有沒有滷水鵝吃，就可以順道帶媽媽去吃了，結果就找到這間餐廳！最近因為限聚令的關係害怕沒有位置，所以預先訂座，然後才發現這這間餐廳是有分時段的，分別是晚上六點至八點時或者是晚上八點至十點。因為怕下班會晚，所以訂了晚上八點的時段，先在附近逛一下。如果其他時間來的，建議先打電話問一下店員有沒有位置以免白行了！這間餐廳的裝潢不錯，有現代的風格，但又不會格格不入，整體給人明亮乾淨的感覺！這次就點了幾個我跟我媽想吃的菜式，看能不能滿足她了，哈哈生醃膏蟹（３３８元）這道菜式是我一直想吃的，平常看旅遊節目都能看到有這道菜色！一上桌目光馬上被他吸引住，現在是秋冬季節，差不多是蟹最肥的季節，所以看到膏蟹滿滿的蟹膏，真的忍不住流口水！直接拿起一件蟹蓋來吃，一大塊橙紅色的蟹膏吃進口中，蟹膏的味道在口中爆發，既有蟹的鮮甜味，又能吃到精心調配的料汁的滋味，料汁帶有濃濃的酒香和蒜香，又帶一點點辣。香純的味道在口中帶來一陣陣的餘香！蟹肉方面也吸滿了料汁，吃起來沒蟹膏的膩，是淡淡的清香，而且蟹件都預先弄碎切好，吃起來不費功夫！鵝三寶（
最近因為限聚令的關係害怕沒有位置，所以預先訂座，然後才發現這這間餐廳是有分時段的，分別是晚上六點至八點時或者是晚上八點至十點。因為怕下班會晚，所以訂了晚上八點的時段，先在附近逛一下。如果其他時間來的，建議先打電話問一下店員有沒有位置以免白行了！
這間餐廳的裝潢不錯，有現代的風格，但又不會格格不入，整體給人明亮乾淨的感覺！
這次就點了幾個我跟我媽想吃的菜式，看能不能滿足她了，哈哈生醃膏蟹（３３８元）
這道菜式是我一直想吃的，平常看旅遊節目都能看到有這道菜色！一上桌目光馬上被他吸引住，現在是秋冬季節，差不多是蟹最肥的季節，所以看到膏蟹滿滿的蟹膏，真的忍不住流口水！直接拿起一件蟹蓋來吃，一大塊橙紅色的蟹膏吃進口中，蟹膏的味道在口中爆發，既有蟹的鮮甜味，又能吃到精心調配的料汁的滋味，料汁帶有濃濃的酒香和蒜香，又帶一點點辣。香純的味道在口中帶來一陣陣的餘香！蟹肉方面也吸滿了料汁，吃起來沒蟹膏的膩，是淡淡的清香，而且蟹件都預先弄碎切好，吃起來不費功夫！
生醃膏蟹
$338
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鵝三寶（１９８元）
這道菜是媽媽的最愛！鵝三寶分別是鵝肝，鵝肉和鵝腸。首先是鵝肝，每一片都是厚切的，吃起來完全沒渣，非常軟嫩，滿滿都是鵝肝的香味，完全不會感到膩，吃完還會有餘香留在口中！其次是鵝肉，吃起來有淡淡的滷水香味，但鵝味仍然非常突出，鵝肉嫩滑多汁，就算是鵝胸也不會又乾又柴，非常入味！最後是鵝腸，每一條都帶有肥膏，吃起來既嫩滑爽脆，且富有鵝油的香味，但就可能太油膩會接受不到，可以先咬去部分肥膏再吃！
鵝三寶
$198
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豆醬煮海魚（１９８元）
廣東人平常蒸魚就吃得多了，基本上都會下豉油，基本上是無敵的存在！但原來潮州會用豆醬來蒸魚，當刻完全想不到是什麼味道，甚至有點抗拒。不過當我真的吃了這條魚以後，發現完全改觀了。豆醬的味道帶點鹹香，但又沒有豉油那麼濃味，配上黃花魚，更能突出黃花魚的鮮甜味和魚香，而且黃花魚也蒸得剛剛好，肉嫩，入口即化，更吃不出任何腥味！這條魚非常好吃！
豆醬煮海魚
$198
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老藥桔（２０元／杯）
這個送到來的時候，我還以為是什麼中藥，因為會有一陣藥味，不過喝起來完全沒有，有濃濃的鹹桔味，鹹鹹甜甜酸酸，喝起來很開胃，也很潤喉，而且能喝出這個鹹桔是用上了有一定年份的鹹桔，只是賣２０元，價錢真的十分值得！
老藥桔
$20
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