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2018-06-27
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今日又是跟他的紀念日，於是我倆決定到一間大家都一直有興趣而且口碑不俗的西餐廳。地點方便，就在銅鑼灣Henry House 7樓的Lo Spazio。食西餐當然叫點餐酒。酒帶果香而不澀，是我杯茶。《Deep fried risotto ball stuffed with parma ham $58》意大利飯拌勻芝士再炸，外脆內裡的芝士意大利飯又香濃，再加上parma ham有有微咸和口感，惹味！以黃芥末作點綴和調味，不錯。《Griller Slow-Cooked Ox Tongue $68》- 牛舌是外國的大件切法，經12小時慢煮再grill，第一件可能口感帶韌，但爽及彈牙，其餘的牛舌的熟度剛好，十分軟腍和牛味濃，加上椒瓜的夾雜，更具口感又增加豐富感。黃芥末微辣提味，很好的配搭。《Funghi Porchini E Mezzelune at Tartufo $138》即是牛肝菌鬼佬雲吞伴黑松露醬。賣相已經多汁吸引，雲吞更是大隻和餡料飽滿。牛肝菌餡香濃惹味，配上自家製茄醬更是惹味十足。《Roasted slow-cooked baby pig $268》大件之餘，同樣是用上慢煮的烹調方法煮
今日又是跟他的紀念日，於是我倆決定到一間大家都一直有興趣而且口碑不俗的西餐廳。地點方便，就在銅鑼灣Henry House 7樓的Lo Spazio。
食西餐當然叫點餐酒。酒帶果香而不澀，是我杯茶。
《Deep fried risotto ball stuffed with parma ham $58》意大利飯拌勻芝士再炸，外脆內裡的芝士意大利飯又香濃，再加上parma ham有有微咸和口感，惹味！以黃芥末作點綴和調味，不錯。
《Griller Slow-Cooked Ox Tongue $68》- 牛舌是外國的大件切法，經12小時慢煮再grill，第一件可能口感帶韌，但爽及彈牙，其餘的牛舌的熟度剛好，十分軟腍和牛味濃，加上椒瓜的夾雜，更具口感又增加豐富感。黃芥末微辣提味，很好的配搭。
《Funghi Porchini E Mezzelune at Tartufo $138》即是牛肝菌鬼佬雲吞伴黑松露醬。賣相已經多汁吸引，雲吞更是大隻和餡料飽滿。牛肝菌餡香濃惹味，配上自家製茄醬更是惹味十足。
《Roasted slow-cooked baby pig $268》大件之餘，同樣是用上慢煮的烹調方法煮了兩小是。皮色光澤無焦位，香脆可口；切開更有肉汁流出，肉嫩多汁，但當然亦有脂肪有帶膩感，所以餐廳聰明的附上蘋果蓉醬，酸酸甜甜配上豬仔脾有減膩感之用。
《Classic malted Chessecake $78》非一般芝士餅，是餐廳的Signature dessert。 球型賣相外面淋上了焦糖和朱古力醬，圓型的泡芙球內包著的有溶岩芝士，雖然略甜膩但實在香口惹味，泡芙口感似意式pancake，帶點煙韌。
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