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2014-05-29
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興奮的上午，炎熱的中午，完成了一項個人創舉 後，想吃一頓較美味的晚宴。由於女朋友仔還是討厭拉麵，於是又光顧這兒，有壽司又有烏冬。原來這店已採用電子下單形式，桌上放了小型平版電腦，食客只需自行使用平版電腦選擇喜歡的食品，直接下單。這下單方式，對店方有兩大好處 (1)不怕店員下錯單，全程由客人親自下單，即使下錯單也只是客人按錯；(2) 店員省卻了很多時間，多出的時間可以多為食客加水，或看看有沒其他需要。但壞處就是：現今各人都低頭的社會，連下單也欠缺了人與人溝通，實在太無情，科技使人變得更為疏離，亦使孩童更早患上近視。火炙三文魚腩夠肥美，燒至軟身，又未至於滴出油，飯有點兒暖暖的，還不錯。香芒軟殼蟹卷輕輕的三件，軟殼蟹又是小小一件的炸物，不怎有趣，芒果放在頂頭，小小一片像是比生魚片更矜貴，其實一個芒果經已可切出很多片。牛舌軍艦/牛舌壽司不錯，碎牛舌，看出是新鮮切開的牛舌，總不是切剩吃剩的餸頭餸尾，碎牛舌較整片牛舌好，因為整片熱牛舌放在飯的面頭，感覺似是在吃飯多於吃壽司。芥末鮑魚軍艦為何沒有最美味的芥末八爪魚了？這件軍艦，吃不出是甚麼魚，而芥末竟呈啫喱狀，與魚粒混在一起。女朋友仔吃得半流淚狀態，
原來這店已採用電子下單形式，桌上放了小型平版電腦，食客只需自行使用平版電腦選擇喜歡的食品，直接下單。
這下單方式，對店方有兩大好處 (1)不怕店員下錯單，全程由客人親自下單，即使下錯單也只是客人按錯；(2) 店員省卻了很多時間，多出的時間可以多為食客加水，或看看有沒其他需要。但壞處就是：現今各人都低頭的社會，連下單也欠缺了人與人溝通，實在太無情，科技使人變得更為疏離，亦使孩童更早患上近視。
火炙三文魚腩
夠肥美，燒至軟身，又未至於滴出油，飯有點兒暖暖的，還不錯。
香芒軟殼蟹卷
輕輕的三件，軟殼蟹又是小小一件的炸物，不怎有趣，芒果放在頂頭，小小一片像是比生魚片更矜貴，其實一個芒果經已可切出很多片。
牛舌軍艦/牛舌壽司
不錯，碎牛舌，看出是新鮮切開的牛舌，總不是切剩吃剩的餸頭餸尾，碎牛舌較整片牛舌好，因為整片熱牛舌放在飯的面頭，感覺似是在吃飯多於吃壽司。
芥末鮑魚軍艦
為何沒有最美味的芥末八爪魚了？這件軍艦，吃不出是甚麼魚，而芥末竟呈啫喱狀，與魚粒混在一起。女朋友仔吃得半流淚狀態，像是很嗆般，感動流涕。本人亦不怯懦，整片放口中，完全沒反應，只覺得那啫喱狀芥末融於飯內，有些融在舌頭，好不過癮啊！
鵝肝壽司
香是香，但不夠肥美，雖然碟面泛起少許油光，卻未如酒店自助餐的鵝肝那麼肥美芳香。
帆立貝壽司
以往帆立貝確是令人又愛又恨，曾到過某些壽司店，珍寶帆立貝足足$40一件，足夠吃一頓午餐。現在卻像是優惠多了，推廣價十多元，還是挺巨型的，在一盤壽司裏，它竟然最大，比飯大得多了，以刺身包著飯，樂也。鮮甜，大片，獨特的味道，回味無窮。
蝦湯豚肉烏冬
自家烏冬的烏冬還是比甘味的彈牙，即使沉在湯內也不是軟淋淋沒咬口。蝦湯比從前淡了，以往是濃香鮮美，現在不知是用少了蝦還是混了水般。用小碗子分開盛著，還可以分出兩碗多些，份量算多。
上文所述，由於店員不用忙下單，空閒多了，所以加水速度比以往快了很多，杯中的熱茶從未少過半杯。
這家自家+板長的確有保證，烏冬，壽司水準一直沒下降。食客到這邊吃飯較多元化，既可吃壽司，又有烏冬可點，一次滿足兩個願望。當天即使是星期日，亦提供多款優惠推廣價食品。以日式食店而言，相當經濟。
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