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2019-07-25
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這間位於中環蘇豪區的Le Souk，主要是北非及中東菜的餐廳，香港都比較少見，而且連續7年成為米之蓮推薦的餐廳，所以同老公去見識一下。Arabic salad以番茄、紅黃椒、青瓜、洋葱等材料，配以黑椒及檸檬汁等醬料，味道清新簡單，但略欠特色。Egyptian mezze platter小食拼盤包括鷹嘴豆泥、babaganoush以茄泥、酸奶、蒜泥、檸檬汁、芝麻醬製成的前菜；茄子洋蔥醬共三款醬汁可以搽在烤餅上，本身烤餅都帶點甜香，質感鬆軟，同幾款醬汁都幾夾。羊肉餅完全唔騷，反而有香濃秬料味道，帶點微辣，十分惹味；摩洛哥脆條有點似芝士春卷，香脆有芝士奶香；炸豆丸子比較乾，不是我杯茶；最後唔少得鹹香開胃的菲達芝乳酪。Seabass Tagine with merges sausage海鱸配甜紅椒醬配及特製醬汁，味道帶番茄甜香，鱸魚表皮煎至香脆，但魚肉雪白又嫩滑，加上醬汁帶香料味道，不會搶走魚肉味道，反而為魚肉增添不少色彩。烤腸有點似風干腸的質感，味道都是較咸。Le Souk special清新薄荷及青檸香檳。The Sheikh是菠蘿汁較濃味。
Arabic salad
以番茄、紅黃椒、青瓜、洋葱等材料，配以黑椒及檸檬汁等醬料，味道清新簡單，但略欠特色。
Egyptian mezze platter
小食拼盤包括鷹嘴豆泥、babaganoush以茄泥、酸奶、蒜泥、檸檬汁、芝麻醬製成的前菜；茄子洋蔥醬共三款醬汁可以搽在烤餅上，本身烤餅都帶點甜香，質感鬆軟，同幾款醬汁都幾夾。
羊肉餅完全唔騷，反而有香濃秬料味道，帶點微辣，十分惹味；摩洛哥脆條有點似芝士春卷，香脆有芝士奶香；炸豆丸子比較乾，不是我杯茶；最後唔少得鹹香開胃的菲達芝乳酪。
Seabass Tagine with merges sausage
海鱸配甜紅椒醬配及特製醬汁，味道帶番茄甜香，鱸魚表皮煎至香脆，但魚肉雪白又嫩滑，加上醬汁帶香料味道，不會搶走魚肉味道，反而為魚肉增添不少色彩。
烤腸有點似風干腸的質感，味道都是較咸。
Le Souk special清新薄荷及青檸香檳。
The Sheikh是菠蘿汁較濃味。
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