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2013-12-28
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我是大陸人，住在北京。在香港旅遊的時候住在先施大廈，去之前用Openrice蒐了一些飯店，然後比對Google Map，髮現這傢是離先施很近的“好評食肆”。於是訢然前往。地方略隱蔽，在一個菜市場的樓上。當天我們去得比較晚，9點多，人比較少。老闆孃很熱情，乾練，上菜速度很快，上菜師傅雖然不太懂漢語，但是也是很積极地溝通，滿足了我們的要求。點了魚片及第粥，祕製肉丸粥和油條，上菜速度极快——因為已經是做好的嘛。魚做粥底，非常鮮明，而且用薑絲中和了腥味，更加提鮮，粥的米已經熬得化了，非常地糯香。魚片及第粥裡麵除了魚片還有好多豬肝，腸等料，很新鮮很嫩。再說肉丸粥，應該是手打的丸子，彈性和嚼勁是機打不可比擬的，大愛。油條微失望，也可能是我們去得太晚，是冷的。但是我太太喜歡把油條泡在粥裡，同時給油條加熱，給粥降溫，倒也津津有味。這是我在香港喫的第一頓飯。我心中香港的初味道，鮮香而溫煖。
在香港旅遊的時候住在先施大廈，去之前用Openrice蒐了一些飯店，然後比對Google Map，髮現這傢是離先施很近的“好評食肆”。於是訢然前往。地方略隱蔽，在一個菜市場的樓上。
當天我們去得比較晚，9點多，人比較少。老闆孃很熱情，乾練，上菜速度很快，上菜師傅雖然不太懂漢語，但是也是很積极地溝通，滿足了我們的要求。點了魚片及第粥，祕製肉丸粥和油條，上菜速度极快——因為已經是做好的嘛。
魚做粥底，非常鮮明，而且用薑絲中和了腥味，更加提鮮，粥的米已經熬得化了，非常地糯香。魚片及第粥裡麵除了魚片還有好多豬肝，腸等料，很新鮮很嫩。
再說肉丸粥，應該是手打的丸子，彈性和嚼勁是機打不可比擬的，大愛。
油條微失望，也可能是我們去得太晚，是冷的。但是我太太喜歡把油條泡在粥裡，同時給油條加熱，給粥降溫，倒也津津有味。
這是我在香港喫的第一頓飯。我心中香港的初味道，鮮香而溫煖。
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