餐廳也十分大,樓底高,坐得寬敞舒適, 無論是情侶用餐,還是一家人也有 合適的枱形可供選擇。
這次選莆田作為晚餐,是因為他們最近做一個海蠣節的推廣, 平時美國歐洲的大生蠔吃得多,當然也要試試中國出產的海蠣。
莆田的海蠣出產自 興化灣江口港淺海區, 養足三百日, 海域水質,好無污染,所以每一隻海蠣腥味少,肉質鮮甜。
酥炸椒鹽海蠣

海蠣外皮炸至金黃酥脆 ,

雖然海蠣不是太大隻,

但是一口一粒, 卻是剛剛好滿口留香。
江口家鄉海蠣湯

這道菜是福建人最喜愛的 湯品之一,
海蠣湯除了有海麗也有番茄花椰菜等等味道帶少少酸,

因為當中加入了少許白醋,

最喜歡是即使這是一道湯品,但是海蠣仍然是滑嫩嫩的。
酥炸芋心

芋頭外酥內軟,

外面煎得香口又帶少少甜味,

非常好吃。
百秒黃花魚

百秒黃花魚是莆田的招牌菜之一,

以100秒就淥熟一條魚,

味道鮮甜嫩滑, 魚味也算濃郁, 當
然要連湯一起喝。
興化炒米粉

連一碟炒米粉也是非物質文化遺產,當然要試試。

米粉在太陽底下生曬,粉條幼細,

材料有 蒲田最引以為傲的海帶, 鮮蝦,花生和蜆, 非常豐富。



















