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2017-01-12
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很期待今天的晚餐，訂了放在wish list有一陣子的禮賓傅，因為這家餐廳老闆/總廚的來處特別，所以很想一試！餐廳位處中環一條比較安靜的小巷安蘭街的一幢大廈裡，如果不知道應該很難發現哈哈。我第一次看到這名字就覺得是不是和政府有點什麼關係，原來總廚曾是三屆行政長官在禮賓府的大內總廚，聽起來比在哪個米其林餐廳當過總廚更吸引人。如果想知道禮賓府接待海外貴賓各國元首所炮製的名菜，在這邊就可以試得到！餐廳門口放了一個大銅鑼，原來據說禮賓府宴客會敲響銅鑼告知賓客入席，很中式的感覺哈哈。裡面不算大，裝潢典雅，牆壁上還掛著一幅幅香港的黑白景色畫。最裡面有一個房間，可以坐12人，如果人多的話可以預訂房間喔。我們和朋友的預祝農曆新年飯已經預定了這個房間，哈哈我喜歡這邊比較有Privacy, 而且服務很好。餐廳除了散點之外現在有三款set dinner 可以選擇，我們點了Signature Set Dinner (HKD 680), 包括甜品一共8道菜。大家不要擔心吃不完，這邊上的份量都剛剛好，讓我們每款試試但又不會吃得過飽。第一道上來的是花雕蒸蟹鉗。蟹肉超級鮮甜，可以看到一片片的肉，爽口得來又不會難咬，連
裡面不算大，裝潢典雅，牆壁上還掛著一幅幅香港的黑白景色畫。最裡面有一個房間，可以坐12人，如果人多的話可以預訂房間喔。我們和朋友的預祝農曆新年飯已經預定了這個房間，哈哈我喜歡這邊比較有Privacy, 而且服務很好。
餐廳除了散點之外現在有三款set dinner 可以選擇，我們點了Signature Set Dinner (HKD 680), 包括甜品一共8道菜。大家不要擔心吃不完，這邊上的份量都剛剛好，讓我們每款試試但又不會吃得過飽。
第一道上來的是花雕蒸蟹鉗。蟹肉超級鮮甜，可以看到一片片的肉，爽口得來又不會難咬，連那口花雕湯都可以直接喝，好贊！
花雕蒸蟹鉗
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下一道是鵝肝蝦多士。我還是第一次吃中間夾了鵝肝的蝦多士！蝦很大隻很爽口，多士烤得酥脆也很薄，加上中間的鵝肝簡直是完美的搭配！
鵝肝蝦多士
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羊肚菌燉湯
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禮賓傅炒飯
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核桃糊
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