好友相約到紅磡打邊爐~ 聚一醉火鍋小館。
有圓台及長台選擇,地方乾淨舒適。
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小食來先
【椒鹽脆骨腩】$78
椒鹽脆骨腩,香脆得來不油膩,
魚肉質嫩 ,並椒鹽味十足,十分惹味。
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【聚一醉醉雞湯底】 $128
湯及雞件另上。
待湯後滾後轉小火 ,將雞件煮就可以。
飲啖湯可惜略為淡味冇乜酒味 ,尚算清甜。
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【安格斯肥牛】(小) $138
安格斯肥牛紅得來非常新鮮,雪花紋理分佈平均,
只要輕放入湯中輕涮,入口好嫩滑,具有香濃豐富牛肉味。
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【廣島蠔】$78
這廣島蠔不算大隻,烚後都好滑溜鮮甜,入口肥美飽滿。
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【竹串蝦】 $58
這蝦好新鮮,烚後肉質彈牙鮮甜濃蝦味。
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【鹿兒島黑豚肉】$88
切得薄身的鹿兒島黑豚肉 ,
肉質香嫩鬆化,香甜豬肉味。
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【炸魚皮】$32
炸魚皮非常脆口,輕涮也好好味。
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【潮汕牛肉餅】 $58
潮汕牛肉餅, 入口爽口彈牙,口感似牛肉丸呢!
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食了咁多肉,當然要點蔬菜
【皇帝菜】 $35
蔬菜十分新鮮及香脆。
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點少得飲品
【酸梅湯】及【竹蔗茅根】
酸梅湯不會太酸,剛剛好,可幫助消化;
竹蔗茅根好清甜,具有清熱下火功效。
