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2019-07-06
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後輩昇職請吃飯，方便長輩就選在德福廣場翠園，兩個多星期前訂位，那晚六時多去到，雖是平日也全場爆滿，可見棒埸客甚多。這間翠園裝璜平實，座位擺設稍嫌密集迫夾，幸好我們靠牆坐，噪音較少。我們三人叫了三個菜及兩個小食，結果有剩餘打包帶走，可見餸菜份量頗足，再加上味道不錯，價錢合理，難怪日日高朋滿座了。海蝦大良炒鮮奶 — 蝦不算大，脫殼輕炸，清甜彈牙，炒鮮奶嫩滑美味，露筍片鮮甜爽脆，蝦紅蛋白露筍綠，賣相很美。竹笙鼎湖上素 — 用料上乘，味道清新。掓鹽排骨 — 味道稍鹹，排骨炸過久，乾癟癟，完全沒肉香味，敗筆之作，有待改善。翠園上湯煎粉果 — 招牌菜色，粉皮微脆，餡料豐富，非常好吃，值得推薦。如來素鴨方 — 這是一碟冷盆前菜，醃製過的腐皮卷，切成一片片，少少煙韌，雖是素菜，卻鮮味十足。
後輩昇職請吃飯，方便長輩就選在德福廣場翠園，兩個多星期前訂位，那晚六時多去到，雖是平日也全場爆滿，可見棒埸客甚多。
這間翠園裝璜平實，座位擺設稍嫌密集迫夾，幸好我們靠牆坐，噪音較少。我們三人叫了三個菜及兩個小食，結果有剩餘打包帶走，可見餸菜份量頗足，再加上味道不錯，價錢合理，難怪日日高朋滿座了。
海蝦大良炒鮮奶 — 蝦不算大，脫殼輕炸，清甜彈牙，炒鮮奶嫩滑美味，露筍片鮮甜爽脆，蝦紅蛋白露筍綠，賣相很美。
竹笙鼎湖上素 — 用料上乘，味道清新。
掓鹽排骨 — 味道稍鹹，排骨炸過久，乾癟癟，完全沒肉香味，敗筆之作，有待改善。
翠園上湯煎粉果 — 招牌菜色，粉皮微脆，餡料豐富，非常好吃，值得推薦。
如來素鴨方 — 這是一碟冷盆前菜，醃製過的腐皮卷，切成一片片，少少煙韌，雖是素菜，卻鮮味十足。
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