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2021-02-13
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「春水堂」其實我想嚐試很久了，可惜老公一直都覺得它價錢昂貴，食物份量又少，而且味道亦相當一般，所以一直都沒有機會嚐試....不過今天終於成功說服了老公陪我品嚐，我當然立即「老實不客氣」地分別點了一系列菜色，除了經典的牛肉麵和魯肉便當外，還點了比較少見的芋泥圓和高山金萱No.1【紅燒牛肉麵(半筋半肉)】$82雖然整碗牛肉麵只有各自兩塊牛肉和牛筋而已，但是牛肉的肉質一點也不堅韌之餘，質感更非常細緻柔軟，肉嫩可口，細嚼慢嚥的時候，牛肉的鮮甜味更立即傾巢而出，肉汁四溢，香甜可口，口感豐富而飽滿，讓人口舌生香，回味無窮牛筋應該慢火炆了很久了，質感軟嫩得來又有點彈性，同時更充滿著濃濃的膠質，就好像正在吃花膠一樣，口感細膩而綿延，讓人陶醉其中，吮指回味最後便是麵條了，麵條比較幼身之餘，質感亦微微煙韌彈牙，十分有嚼勁，而且更滲透了牛肉湯的精華，每一口都相當有滋有味，五味俱全，美中不足的湯底的口感略為油膩了一點，如果下次可以清淡一些便好了No.2【鹽酥雞翼魯肉便當】$92雖然這份便當比起剛才的牛肉麵昂貴了 $10，但是賣相看起來大方得體多了，分別有齊蔬菜、肉類以及飯，感覺上比較值得 $92這個價錢可惜雞
紅燒牛肉麵&鹽酥雞翼魯肉便當&金沙芋泥圓&高山金萱
$304
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紅燒牛肉麵(半筋半肉)
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鹽酥雞翼魯肉便當
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鹽酥雞翼魯肉便當
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鹽酥雞翼魯肉便當
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鹽酥雞翼魯肉便當
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金沙芋泥圓
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高山金萱
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總結來說，這間餐廳的食物味道只是屬於中規中矩的水平，老實說並沒有特別大的驚喜，但是這裡卻是香港少有可以泡茶的地方，讓人能夠安靜地慢慢品茶，如果下次有機會再來的話，我會點選另一款茶葉和甜品來悠閒地享受假日的美好時光
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