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2023-12-10
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去探望住在石籬商場附近的朋友，來到附近一家新張試業的花甲粉米線店吃午餐，在麥當勞側門對面，位置不算顯眼，但卻很受街坊歡迎。小店的食物都是自家製，包括紅豆冰和奶茶紅豆冰，一場來到當然要試試。紅豆冰特飲配套餐加$10，價錢很公道。我和朋友對紅豆冰都很有要求，這裡做的味道很不錯，不會太甜，椰汁味香濃，口感夠黏稠，不是稀稀的，紅豆不是用罐頭糖浸紅豆，都是自家製的，略嫌紅豆不夠粉不夠香，提議換一款紅豆就好了。而花甲粉和米線的湯底，都給我們驚喜啊！朋友點了魚湯米線$30，加$8鹵水蛋一隻和$8一份芫茜。芫茜一份是一座小山般的多，芫茜控必定要試了。魚湯非常鮮甜，沒有味精，有家的味道，任何粉麵吸收了湯味，都是好吃，清湯做得好味很難得呢！鹵水蛋，蛋白鹵得非常入味，蛋黃有輕微糖心，口感又香又滑，真的不錯！是用心的製作。我點的花甲粉$48，配醉辣（小辣）湯底，想著花甲有酒煮和微辣，會更惹味，選了粉絲不轉米線，就是粉絲更幼細、更能吸收湯味，吃出真正的味道。花甲鮮甜爽口，朋友都大讚新鮮。粉絲爽口不會糊，吃著帶花雕酒香，又有一點辣味，很開胃。感覺花甲有鮮甜味道，應該配魚湯，變成海鮮湯會更加好吃，下次再來試試。再點
小店的食物都是自家製，包括紅豆冰和奶茶紅豆冰，一場來到當然要試試。
紅豆冰特飲配套餐加$10，價錢很公道。我和朋友對紅豆冰都很有要求，這裡做的味道很不錯，不會太甜，椰汁味香濃，口感夠黏稠，不是稀稀的，紅豆不是用罐頭糖浸紅豆，都是自家製的，略嫌紅豆不夠粉不夠香，提議換一款紅豆就好了。
而花甲粉和米線的湯底，都給我們驚喜啊！
朋友點了魚湯米線$30，加$8鹵水蛋一隻和$8一份芫茜。芫茜一份是一座小山般的多，芫茜控必定要試了。魚湯非常鮮甜，沒有味精，有家的味道，任何粉麵吸收了湯味，都是好吃，清湯做得好味很難得呢！鹵水蛋，蛋白鹵得非常入味，蛋黃有輕微糖心，口感又香又滑，真的不錯！是用心的製作。
我點的花甲粉$48，配醉辣（小辣）湯底，想著花甲有酒煮和微辣，會更惹味，選了粉絲不轉米線，就是粉絲更幼細、更能吸收湯味，吃出真正的味道。花甲鮮甜爽口，朋友都大讚新鮮。粉絲爽口不會糊，吃著帶花雕酒香，又有一點辣味，很開胃。感覺花甲有鮮甜味道，應該配魚湯，變成海鮮湯會更加好吃，下次再來試試。
再點一份鹵水雞翼尖小吃$26/12隻，有麻油香，鹵水入味，邊細嚼邊談天，簡單的過了一個悠閒下午。
誰說小店就不能坐得舒適？很快過了一小時，坐得挺舒服的，空間感也足夠。希望小店新張業務蒸蒸日上，繼續為街坊用心做好吃的美食！
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