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2019-09-28
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一鍋堂係可以食完再食嘅打邊爐店！今次嚟咗油麻地嘅呢間，每次都預咗要等位，但預先book定，等咗一陣就好快到啦！今次嘅湯底叫咗沙參肉竹鯊魚骨湯，味道清甜，淡淡嘅湯底唔會搶咗新鮮食材嘅鮮味。等緊湯底滾嘅時候，外面有前菜可以食住等，而且選擇都唔少，木耳、秋葵個啲都有蔬菜可以喺雪櫃自由選擇，最喜歡呢度有羽衣甘藍呀！襯湯底仲係好清淡，未落肉嘅時候食菜，無咁油膩，健康啲架！食到咁上下，可以落啲海鮮先啲蝦好大隻，好生猛，好彈牙！蜆內嘅沙都吐曬，唔會食到卜卜聲而聖子雖然細粒，但有鮮味花膠大大塊，養顏又好味，同個湯底好match，呢個必點呀！魷魚爽口唔膠，碌一碌就食得！黑松露墨魚膠，攪拌後逐少逐少落，彈牙的，黑松露味道唔重，調一調味就足夠肉類方面，大食嘅我地，雞、牛、豬都有點各幾碟！雞肉無雪藏味道，滑溜牛味重，靚牛，唔韌豬肉片切成薄片，快熟之餘，口感亦輕身，不知不自自己就食咗幾盤啦真係好大食😂呢度只係剛開始時的冰山一角，哈哈，其實唔過份，呢度每一枱都疊得好高架最後就係食雪糕，自己雪糕自己動手，咁就可以轉多幾個圈😂雪糕好滑，一啲都唔稀唔水
今次嘅湯底叫咗沙參肉竹鯊魚骨湯，味道清甜，淡淡嘅湯底唔會搶咗新鮮食材嘅鮮味。
等緊湯底滾嘅時候，外面有前菜可以食住等，而且選擇都唔少，木耳、秋葵個啲都有
蔬菜可以喺雪櫃自由選擇，最喜歡呢度有羽衣甘藍呀！襯湯底仲係好清淡，未落肉嘅時候食菜，無咁油膩，健康啲架！
食到咁上下，可以落啲海鮮先
啲蝦好大隻，好生猛，好彈牙！
蜆內嘅沙都吐曬，唔會食到卜卜聲
而聖子雖然細粒，但有鮮味
花膠大大塊，養顏又好味，同個湯底好match，呢個必點呀！
魷魚爽口唔膠，碌一碌就食得！
黑松露墨魚膠，攪拌後逐少逐少落，彈牙的，黑松露味道唔重，調一調味就足夠
肉類方面，大食嘅我地，雞、牛、豬都有點各幾碟！雞肉無雪藏味道，滑溜
牛味重，靚牛，唔韌
豬肉片切成薄片，快熟之餘，口感亦輕身，不知不自自己就食咗幾盤啦
真係好大食😂呢度只係剛開始時的冰山一角，哈哈，其實唔過份，呢度每一枱都疊得好高架
最後就係食雪糕，自己雪糕自己動手，咁就可以轉多幾個圈😂雪糕好滑，一啲都唔稀唔水
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