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2022-01-11
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襯著節日當然食「蠔🦪」d啦，搵左一間專食蠔的餐廳🍴餐廳唔算大，細細間服務都幾好👍🏻頭盤點左蠔Tia maras peal新鮮鮮甜，海水味較淡味Krystale新鮮帶鮮甜味，海水味剛好，肉質較為爽口😋Fine de claire同埋地入口很鮮甜，肉質肥美La Perle Noire稱為法國黑珍珠入口已感受到海水味較重，蠔的肉質好肥美😍😍😍Tarbouriech Oyster(pinky)蠔的size較大隻，這款是咁多海水味較重，入口煙韌，口感細膩😋😋😋北海道活赤貝色澤亮麗，肉質軟潤，而車厘蜆好有鮮甜味，濃郁又爽口紐西蘭深海龍蝦仔外形似蝦但係個殼硬如龍蝦，蝦肉相比起牡丹蝦更鮮甜 清酒蒜蓉煮活蜆湯食完冷盤後飲番碗熱湯，暖暖胃，蜆肉大粒鮮美，配合埋蒜蓉洋蔥🧅龍蝦忌廉意粉扁意粉掛滿醬汁，忌廉味好濃郁，仲有已剝殼龍蝦肉，食落鮮甜彈牙！
襯著節日當然食「蠔🦪」d啦，搵左一間專食蠔的餐廳🍴餐廳唔算大，細細間服務都幾好👍🏻
頭盤點左蠔
Tia maras peal
新鮮鮮甜，海水味較淡味
Krystale
新鮮帶鮮甜味，海水味剛好，肉質較為爽口😋
Fine de claire
同埋地入口很鮮甜，肉質肥美
La Perle Noire
稱為法國黑珍珠
入口已感受到海水味較重，蠔的肉質好肥美😍😍😍
Tarbouriech Oyster(pinky)
蠔的size較大隻，這款是咁多海水味較重，入口煙韌，口感細膩😋😋😋
北海道活赤貝
色澤亮麗，肉質軟潤，而車厘蜆好有鮮甜味，濃郁又爽口
紐西蘭深海龍蝦仔
外形似蝦但係個殼硬如龍蝦，蝦肉相比起牡丹蝦更鮮甜
清酒蒜蓉煮活蜆湯
食完冷盤後飲番碗熱湯，暖暖胃，蜆肉大粒鮮美，配合埋蒜蓉洋蔥🧅
龍蝦忌廉意粉
扁意粉掛滿醬汁，忌廉味好濃郁，仲有已剝殼龍蝦肉，食落鮮甜彈牙！
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