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2019-06-30 373 瀏覽
火車頭大概是一提到越南菜就會想起的名詞吧?朗豪坊的火車頭越南餐室我慕名了很久,這次終於有機會試。晚上八點到店,已然是爆滿的節奏。門口還有人在排位等座。這裡的裝修走的是南洋懷舊風,單車模型、鐵皮火車車廂,小情小調,簡約又舒服。食物種類不算多,但常見的什麼越南菜都有。接下來說說那天吃到的東西的感想⋯⋯🍃鮮蝦蜜桃紙米凍卷($63)將用大米做的晶瑩剔透的米紙捲包裹著有蜜桃,蝦仁,粉絲,生菜,胡蘿蔔等幾種清新的食材, 蘸上甜醬,味道一下就提煉出來,神奇無比。咬上一口,很是過癮,脆脆的青菜和鮮甜蝦仁搭配筋道的米皮讓口感更加豐富。🍃越式菠蘿蝦膏炒飯($98)比起普通的炒飯,我更喜歡菠蘿炒飯,因為不停有酸甜的滋味在嘴巴裡綻放,讓炒飯不再那麼油膩,多了一份清新。而火車頭的菠蘿炒飯洋溢著濃濃的南洋風,裡面的配菜異常簡單,蝦、肉鬆、臘腸、蔥,卻非常美味。菠蘿的酸甜更加突出了蝦肉的甘甜,而蝦膏融入飯中,再慢慢咀嚼發現層次豐富,鮮鹹脆爽。🍃黃咖哩烤羊扒($98)這個羊扒絕對是良心價,平時這樣一塊都$100,這裏才對半。羊扒味道也不錯,頗有羊肉味又不太騒,肉質頗腍但不是死死的鬆軟感。🍃椒鹽軟殼蟹($108)這道軟
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火車頭大概是一提到越南菜就會想起的名詞吧?朗豪坊的火車頭越南餐室我慕名了很久,這次終於有機會試。晚上八點到店,已然是爆滿的節奏。門口還有人在排位等座。
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這裡的裝修走的是南洋懷舊風,單車模型、鐵皮火車車廂,小情小調,簡約又舒服。
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食物種類不算多,但常見的什麼越南菜都有。接下來說說那天吃到的東西的感想⋯⋯

🍃鮮蝦蜜桃紙米凍卷($63)
將用大米做的晶瑩剔透的米紙捲包裹著有蜜桃,蝦仁,粉絲,生菜,胡蘿蔔等幾種清新的食材,
蘸上甜醬,味道一下就提煉出來,神奇無比。
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咬上一口,很是過癮,脆脆的青菜和鮮甜蝦仁搭配筋道的米皮讓口感更加豐富。
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🍃越式菠蘿蝦膏炒飯($98)
比起普通的炒飯,我更喜歡菠蘿炒飯,因為不停有酸甜的滋味在嘴巴裡綻放,讓炒飯不再那麼油膩,多了一份清新。
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而火車頭的菠蘿炒飯洋溢著濃濃的南洋風,裡面的配菜異常簡單,蝦、肉鬆、臘腸、蔥,卻非常美味。菠蘿的酸甜更加突出了蝦肉的甘甜,而蝦膏融入飯中,再慢慢咀嚼發現層次豐富,鮮鹹脆爽。
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🍃黃咖哩烤羊扒($98)
這個羊扒絕對是良心價,平時這樣一塊都$100,這裏才對半。
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羊扒味道也不錯,頗有羊肉味又不太騒,肉質頗腍但不是死死的鬆軟感。
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🍃椒鹽軟殼蟹($108)
這道軟殼蟹炸得相當酥香,連殼都不用剝,夾起就可以一口咬下。伴著蟹一起上的還有炸粟米片和生菜。
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以我自己的理解,就是好似生菜豬肉包一樣,用生菜包起粟米片同軟殼蟹,捲起一起食。雖然軟殼蟹炸得相當出色,蟹肉和外層軟殼在嘴裡交融,螃蟹滋味特別濃厚,但是我個人感覺就是三者包在一起有點單調,因為玉米片沒有額外的調味,味道較寡淡。但無可否認是軟殼蟹真是啖啖肉。
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🍃牛油果奶昔($43),一般來說我個人不喜歡單吃牛油果,因為總覺得味道有點怪怪的,類似青瓜但又稍微濃郁,但牛油果打完奶昔就剛剛好,口感相當綿密,有淡淡的甜和奶香,順滑好喝。
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總的來說,火車頭餐廳的食物質素不錯,而且無論在賣相,味道方面還是蠻有水準的,價錢上尚合理,就是我這樣兩個人吃了$451,人均$225,但吃得還算豐富,所以說確實一個值得放進口袋清單的選擇呢!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-06-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$225 (晚餐)
推介美食
  • 牛油果奶昔