唯港薈Silverbox 宴會廳

Hotel ICON Silverbox Ballroom
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2019-08-29 772 瀏覽
有冇人跟我一樣爆愛吃榴槤?一說到榴槤我必定想起Hotel ICON尤記得那火紅自助餐內的榴槤甜品真的令人瘋狂!早在6月去馬爾代夫前友人相約去吃自助餐,而我也因減肥中所以忍痛推掉! 上星期日我終於到酒店品嚐全港首個馬來榴槤節自助早午餐,品嚐由馬來西亞新鮮進口的時令榴槤,以及由酒店糕餅行政總廚Danny Ho何維城師傅,和馬來西亞籍廚師團隊創作的一系榴槤熱葷及精緻甜點。 當天的早午餐設於酒店Silverbox Ballroom內進行,全場320位坐無虛席場面虛冚原來也真很多愛吃榴槤的朋友呢!  甫踏進宴會廳先是飲品專區!有咖啡機、熱茶、水、檸檬等供應。  另外有橙汁、罐裝汽水、紅、白餐酒,全部任取任飲3小時15分鐘。 而飲品專區對面是專門為小朋友設置的兒童美食,甜點有士多啤梨果凍、雜莓撻小食家如不愛榴槤也不用擔心沒甜品吃了! 而鹹點則有小朋友至喜歡的蟹柳壽司卷、鮮茄芝士薄餅、菠蘿火腿薄餅、牛肉漢堡、魚柳漢堡包配薯條,還有意大利直通粉配芝士肉醬、火腿蘑菇醬,小食家的食物都挺多元化呢! 步入會場那香氣撲鼻的榴槤之香令我
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有冇人跟我一樣爆愛吃榴槤?一說到榴槤我必定想起Hotel ICON尤記得那火紅自助餐內的榴槤甜品真的令人瘋狂!早在6月去馬爾代夫前友人相約去吃自助餐,而我也因減肥中所以忍痛推掉!
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上星期日我終於到酒店品嚐全港首個馬來榴槤節自助早午餐,品嚐由馬來西亞新鮮進口的時令榴槤,以及由酒店糕餅行政總廚Danny Ho何維城師傅,和馬來西亞籍廚師團隊創作的一系榴槤熱葷及精緻甜點。



當天的早午餐設於酒店Silverbox Ballroom內進行,全場320位坐無虛席場面虛冚原來也真很多愛吃榴槤的朋友呢! 



甫踏進宴會廳先是飲品專區!有咖啡機、熱茶、水、檸檬等供應。 

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另外有橙汁、罐裝汽水、紅、白餐酒,全部任取任飲3小時15分鐘。







而飲品專區對面是專門為小朋友設置的兒童美食,甜點有士多啤梨果凍、雜莓撻小食家如不愛榴槤也不用擔心沒甜品吃了!
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而鹹點則有小朋友至喜歡的蟹柳壽司卷、鮮茄芝士薄餅、菠蘿火腿薄餅、牛肉漢堡、魚柳漢堡包配薯條,還有意大利直通粉配芝士肉醬、火腿蘑菇醬,小食家的食物都挺多元化呢!







步入會場那香氣撲鼻的榴槤之香令我為之一振啊!跟車爸爸先來一張自拍Chrees!




而每位賓客這天也可得到新鮮榴槤拼盤一份,內裡包括有D101紅肉、D13金包、D163葫蘆、D197老樹貓山王,及何師傅的特別推介金露。
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看完最喜歡的果王後還有多款的榴槤甜品!有超好吃的榴槤咖央三文治、榴槤芝士蛋糕、榴槤芝士撻、榴槤迷你西多士等等!
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另外生果用上橙汁浸泡增加香甜滋味,但我更喜歡淨吃生果多點!!

雪糕須要不算多口味但有自家製榴槤雪糕簡直可以一敵百!!放心不愛榴槤味雪糕的還有Mövenpick經典三色雪糕杯可選!



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前菜沙律區有不少選擇新鮮沙律菜配料和汁醬當然少不了!
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頭盤有德國凍肉拼盤、煙三文魚、客家鹽焗雞翼、意大利火腿配蜜瓜、夠晒創意的鮮蝦雜果榴槤沙律、彩茄水牛芝士沙律、玫瑰煙鴨胸及



















而冰鎮海鮮質素相當不俗!選擇有鮮蜆、小龍蝦、青口、鱈場蟹腳及鮮蝦。
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刺身則有三文魚、八爪魚、甜蝦和吞拿魚等新鮮貨色。
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去到熱葷區有濃香榴槤入饌如芝士榴槤炒排骨、榴槤忌廉蟹、榴槤炸豆腐、榴槤麥皮蝦等。
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接力還有星洲咖喱雞、牛的甘筍、意大利瓜、燒薯、焗肉醬千層麵、紅燒龍躉球、香草燒羊架及印式香辣燒魚,款式不少而且有齊中、西、印和東南亞風味任君選擇!

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接下來有香口餐包配超高質勁好喝的香草蟹肉濃湯,不愛西湯也有足料懷舊碗仔翅滿足香港胃!
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牛魔皇是否等了很久呢!來來來有原條燒美國肉眼牛扒,成品賣相挺粉嫩喔!!
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馬來西亞榴槤節自助早午餐收費為成人$598/位、小童$408/位,除了我們這場外還有8月31日但據聞已經滿額!但有興趣的朋友不用失望,因為在9月中部分榴槤熱盤同甜品會在火紅的自助餐The Market供應耶!
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正是開餐的時候大家亦各自取來美食一同分享,跟好朋友聚餐便是這樣快樂!!

先吃水果、沙律和頭盤已成習慣,期望打好底子稍後吃得大兇狠便好了!!



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冰鎮海鮮今天最得我心是爽口彈牙又鮮味的大蝦,其次是從來討我歡心的小龍蝦仔海水味十足!
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刺身我喜歡軟糯的甜蝦和油潤香口的三文魚。
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吃過涼菜後喝碗熱烘烘的足料懷舊碗仔翅,和濃香滑溜的香草蟹肉濃湯,暖胃又美味尤其那蟹肉濃湯令我一喝再喝很滿足。
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熱葷我試了數款以榴槤入饌的菜式,鹹中帶甜的味道引人入勝,另外香口的星洲咖喱雞更是必吃之選!



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車爸爸的熱食碟是否也很豐富呢哈哈!其實是我取給他的因為全是我私心想吃一小口,然後陷害他的黑洞嘿嘿!
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到了重頭戲榴槤拼盤我們每位也各得一份,包括有內裡包括有D101紅肉、D13金包、D163葫蘆、D197老樹貓山王及金露。
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看我那急不及待的饞嘴樣便知我有多期待這榴槤盛宴吧!

而五款馬來西亞佳麗最合我意的必定是D197老樹貓山,貓山王相信不用我多介紹,此品摘自30年或以上的老樹果肉呈金黃色澤肉厚核小,味道層次是多款中最豐富濃郁,入口即溶且回甘很好吃,媲美我喜歡的泰國干腰榴槤。

最後品嚐埋榴槤甜品、雪糕及Pass Around的濃香榴槤撻真的滿足到頂點,是我減肥以內最最最放肆的一頓啊!
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接近自助餐尾聲由活力十足的何師傅主持抽獎環節,Danny師傅做甜品師出色之餘連做司儀也十分稱職呢!

我們很幸運抽中微熱山丘全球果實計劃FORBIDDEN馥餅殿的 D24榴槤卷,和翠山貓山王榴槤冰皮月餅,當然我們有幸運甜魔媽媽坐陣嘛嘻嘻!!
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最後大家跟Danny師傅合照後便滿足又快樂的離開,回家要好好加操減低罪疚感才行啊!! 

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-25
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
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