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2021-06-28
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約咗個做副刊（旅遊版）嘅老友出嚟食飯，以前，一個月都會飛一至兩轉，視乎行程長短，但因疫情關係，已經年幾無出過去，呢年幾嘅工作都好艱辛。近年，好多人為咗慰藉吓心靈，就食咗當去咗，東南亞喺港人旅遊嘅熱門地點，今晚同佢嚟到蘇豪嘅「Soul Food Thai」食泰菜，同樣當喺食完當去咗。 走進餐廳，蠻富有氣氛，柔和嘅燈光，細密嘅格仔地磚，以及一幅幅揭示當地人嘅生活作品，都令到整體環境幾有特色。而最特色喺右邊設咗個半開放式廚房，因為我哋坐近門口，睇唔到師傅做菜，但就不時聽到炒菜嘅「鑊氣」聲，更不時聞到炒菜嘅香味，真喺有種未食先興奮嘅感覺。 此外，餐枱嘅擺設都好別緻，尤其一張紅色寫咗泰文嘅布餐巾。由於蘇豪呢區，光顧嘅喺外藉人士居多，而侍應全部都喺外藉人士，所以，外語滿場飛，所以，都有少少錯覺以為身處外地。 仲有，枱上有支初時以為喺香薰嘅東西，因為喺深藍色，外觀型格，原來喺噴霧式消毒酒精。 餐牌簡簡單單有兩大版，一版喺食物，如泰式街頭小食、湯品、沙律、飯麵、蔬菜、肉類、咖喱及甜品，以蘇豪區而言，呢度嘅定價喺較為相宜少少。 另一版唔使多講就知喺酒水啦，尤其呢一區，賣酒喺頗搵錢嘅一環，除啤酒、紅白餐酒
走進餐廳，蠻富有氣氛，柔和嘅燈光，細密嘅格仔地磚，以及一幅幅揭示當地人嘅生活作品，都令到整體環境幾有特色。而最特色喺右邊設咗個半開放式廚房，因為我哋坐近門口，睇唔到師傅做菜，但就不時聽到炒菜嘅「鑊氣」聲，更不時聞到炒菜嘅香味，真喺有種未食先興奮嘅感覺。
此外，餐枱嘅擺設都好別緻，尤其一張紅色寫咗泰文嘅布餐巾。由於蘇豪呢區，光顧嘅喺外藉人士居多，而侍應全部都喺外藉人士，所以，外語滿場飛，所以，都有少少錯覺以為身處外地。
仲有，枱上有支初時以為喺香薰嘅東西，因為喺深藍色，外觀型格，原來喺噴霧式消毒酒精。
餐牌簡簡單單有兩大版，一版喺食物，如泰式街頭小食、湯品、沙律、飯麵、蔬菜、肉類、咖喱及甜品，以蘇豪區而言，呢度嘅定價喺較為相宜少少。
另一版唔使多講就知喺酒水啦，尤其呢一區，賣酒喺頗搵錢嘅一環，除啤酒、紅白餐酒、有汽酒之外，唔飲得酒嘅朋友可以好似我哋咁，揀啲無酒精雞尾酒，或者果汁、椰青。
順帶一提，餐廳仲有一種「廚師發辦」套餐，就喺當你唔知選擇揀咩好時，可以以$268 / 位嘅價錢（唔包酒水），由餐廳安排，保證食到飽。雖然話乜都喺餐廳安排，但都會詢問吓你意見，有咩唔食得，建議完菜式後，有邊款唔多啱食，都可以稍作調整，唔使諗，但又有啲彈性。（註：以下嘅價錢就杯示番散點價俾大家參考。）
Calamansi Lime Soda $48柑橘加青檸，聽到都覺得爽啦，老友話加咗成兩個青檸，夠晒落本，入口唔止陣陣冰涼，仲酸爽過人，但唔會一味得個酸字，柑橘嘅清香味亦好突出，配沙嗲同炸雞翼，真喺一流配搭。
Pineapple and Ginger $48小弟稍稍鍾情菠蘿，所以，就揀呢杯菠蘿配薑汁嘅組合，由於薑味唔會太嗆，所以，飲落仍有份從菠蘿而嚟嘅清甜感。題外話，佢哋提供嘅喺紙飲管，夠環保。
Pineapple and Ginger
$48
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餐牌就要獨立點，無雙拼嘅選項，但我哋揀咗「廚師發辦」套餐，就可以以人頭咁樣安排，並配上相襯嘅醬汁。
Chicken Satay、Crispy Chicken Wing
$98
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而雞翼炸到非常甘香，一咬咔嚓作響，外皮真喺勁肥，卻喺一啲都唔油膩，肉質嫩滑，沾上甜酸醬，味道更具層次。
Spicy Papaya Salad $78喺一款泰菜好常見嘅沙律款式，爽脆嘅青木瓜絲加入好多配料，如花生粒、鹹蝦乾、車厘茄、豆角粒，並以魚露作調味，所以，鹹鹹香香，口感豐富，越食越醒胃，正好中和一下之前嘅沙嗲同炸雞翼。
Spicy Papaya Salad
$78
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呢個炒金邊粉都頗有特色，一人分咗半隻軟殼蟹先，再將啲金邊粉跟豆腐乾、花生碎、蛋絲、芽菜、蔥度……等等撈勻，再灑上青檸汁。金邊粉炒得爽身，唔會黐埋一嚿嚿，加上青檸汁就更添清新，味道亦好唔錯；而軟殼蟹炸得又喺香而不膩，軟軟綿綿，面頭加咗少少蔥油，幾得意，整體亦頗有驚喜。
Soft-shell Crab Pad Thai
$148
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Stir-fried Morning Glory $78再落嚟就喺一道炒通菜，雖然無飛天，但單喺聽到廚房「蓬蓬蓬」嘅炒菜聲，不時更火光熊熊，就夠晒「氣氛」。通菜炒得非常夠鑊氣，口感仲帶少少爽脆，好有蒜香，帶微辣，喺一道頗香濃惹味嘅炒菜。
Yellow Chicken Curry $158本來想一試個青咖喱，但店員就話比較辣，建議我哋試試個黃咖喱雞飯。的確，個黃咖喱都真喺唔錯，香辣得嚟唔嗆喉，辣度亦點都即止，而且，加入咗少少椰奶，有陣陣椰香，撈飯一流。而店員特別說明佢哋喺用上無激素嘅有機雞肉，既嫩滑，又食得更健康，底下仲墊有薯仔同甘筍，沾滿咖喱汁就特別好食。
Yellow Chicken Curry
$158
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Coconut Ice-cream $68甜點喺椰子雪糕，咪以為就咁幾球椰子雪糕，一來雪糕喺自家製，椰子味濃郁又自然，而最特別喺面頭淋咗啲糖漿，鹹鹹甜甜，糖味好純厚，又有陣焦香，再睇番個餐牌，原來喺海鹽棕櫚焦糖漿，加埋少少花生碎碎，真喺第一次食椰子雪糕食得咁招積，但就好好食。
Coconut Ice-cream
$68
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