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2017-05-05
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Happy Friday，每星期最期待便是這天將近放工的时候。今天下午灣仔見完客，經過這間滷水店，看見門口有食客排隊買外賣，便好奇行近看看，就被這店的滷水賣相和濃郁香味吸引着，决定買喜愛的滷水斬料回家今晚加餸。這間店舖位雖細細，但裝修得得體，滷水食物種類選擇多，價錢大眾化，而店內姐姐非常好招待和有禮，加上衛生做得好好，店內很乾淨。最難得是滷水食物是隔着玻璃放的，避免了店外灰塵和部份，感覺衛生好多。買回家試過後，更值得一讚，滷味好入味，尤其是滷水鵝肉質結實,而且皮薄適中，最重要沒有多餘肥膏，食落口感豐滿，滷水汁又香又濃，不經不覺一邊食滷水鵝一邊扒飯，轉眼間成碗飯吃完。據知老闆表示這店之滷水汁已有20年歷史了，加上滷水汁當中用了上等陳皮和八角，所以味道特別香濃。而豆腐和蛋也滲滿滷水味，不錯。掌翼更加要讚，除了夠大夠厚肉及入味外，此店做法有別於其它滷水店，着實太照顧食客，居然將掌翼的黑毛整理乾淨，一條毛都找不到，令我食到特別開心。特別一提是滷水豬大腸，店內姐姐極力介紹食，除了鹹咗點，但卻非常爽口，滷水汁味帶有豬腸惹味，不膩而美味，加上已切掉當中肥膏，所以不自覺地吃得特別多，值得再試。門外多人
這間店舖位雖細細，但裝修得得體，滷水食物種類選擇多，價錢大眾化，而店內姐姐非常好招待和有禮，加上衛生做得好好，店內很乾淨。最難得是滷水食物是隔着玻璃放的，避免了店外灰塵和部份，感覺衛生好多。
買回家試過後，更值得一讚，滷味好入味，尤其是滷水鵝肉質結實,而且皮薄適中，最重要沒有多餘肥膏，食落口感豐滿，滷水汁又香又濃，不經不覺一邊食滷水鵝一邊扒飯，轉眼間成碗飯吃完。據知老闆表示這店之滷水汁已有20年歷史了，加上滷水汁當中用了上等陳皮和八角，所以味道特別香濃。而豆腐和蛋也滲滿滷水味，不錯。掌翼更加要讚，除了夠大夠厚肉及入味外，此店做法有別於其它滷水店，着實太照顧食客，居然將掌翼的黑毛整理乾淨，一條毛都找不到，令我食到特別開心。特別一提是滷水豬大腸，店內姐姐極力介紹食，除了鹹咗點，但卻非常爽口，滷水汁味帶有豬腸惹味，不膩而美味，加上已切掉當中肥膏，所以不自覺地吃得特別多，值得再試。
門外多人等候，相信口碑極好。
價錢合理，款式極多，用料上乘。
有大玻璃隔着食物，衛生可靠。
掌翼超大隻，肉厚味濃
咁大盒都不到$130，好味又超值。
**試過這店滷味後，真是回味無窮，難怪咁多人幫襯，無論食物品質、味道和店內招呼，都值很高評價，我會繼續幫襯。**
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