新光海鮮酒家 (已結業)

我感覺“吃下午茶”這件事已經成日香港飲食文化的其中一個重要特色。 雖然“喝下午茶”這項日常活動是來自於西方，但不知道什麼時候開始引入香港後，好像大部分食肆都設有下午茶時段，就連中式酒樓也不例外。今天，我和朋友來到了位於鑽石山龍蟠苑內的新光酒樓吃下午茶點心。 挑選這間酒樓的原因是它的地理位置非常就腳;從鑽石山地鐵站徒步兩分鐘便能到達。 而且點心的價格相宜，下午茶時段人均消費只須大概30至40元， 在中式酒樓點心之中這個價格實屬非常吸引。蘿蔔絲春捲: 春捲皮內只有由蘿蔔混合麵粉製成的餡料， 而且蘿蔔被碎成茸狀，連蘿蔔絲都欠奉。賣相、味道和口感均令人失望。鮮竹牛肉球: 鮮牛肉被攪成茸， 加入蔥花及芫茜碎攪勻，再被蒸至全熟。 上枱時牛肉球熱騰騰，肉香撲鼻。咬一口便能感受到軟綿的質感。鹹蛋切雞飯: 切雞肉質鮮嫩，沒有多餘的皮下脂肪， 味道尚可，屬健康之選。 配上大大碗白飯，頗能果腹。另附上點心菜單供大家參考。其實這不是我第一次光顧新光酒樓， 感覺它從食物味道及質素、環境衛生、侍應服務態度等各方面， 都有明顯退步。 期待酒樓方面能覺察到各方面的缺點，並在未來有所改進。