和匠日式燒肉店

營業中

休息中

好耐之前食過和匠一次，已覺得好食同好玩，今次特別的帶朋友仔去食。我地一放工就過去餐廳，食客不是太多，老板及服務員非常好的介紹食物如何燒會好食給我地。深海老虎蝦～～蝦非常之大隻，先燒兩邊蝦身，再打直燒蝦頭，食時肉質爽口有彈性，唔需要加任何醬料都食到蝦鮮甜味。帆立貝～～是由日本來的，配上黑松露醬蒜蓉牛油慢慢燒烤，到牛油起熱泡泡時反另一面再燒，黑松露慢慢散發著香味。當帆立貝吸收了牛油蒜蓉同黑松露精華後就可以食，入口味濃剛好熟，所以不會韌。美國牛角切～～全部一次過落燒網一齊燒，要快手燒香肉面，肉的六面燒到有少少甘香味立即上碟，食時肉汁已鎖住了，香口又嫩。芥茉八爪魚～～切到一粒粒，咬口非常好，我的快子功不太好，所以要木匙一匙一匙食，芥茉醬攻鼻，刺激了我味覺及淚腺。大大碟泡菜～～香脆，爽口，一啖肉一啖泡菜，非常一流再配支啤酒，慢慢享受一下。九州豬骨湯底香蔥拉麵～～湯底濃醇，配上拉麵好好食，加上一些香蔥花，簡單又好味。