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2020-07-10
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灣仔有間充滿港本土特色的港式大排檔小炒店， 它既保留了大排檔所帶來的熱鬧氣氛與自在感， 也保留了餐廳 應有的潔淨整潔，環景非常寫意！ 為增添香港特色，更用霓虹燈招牌配襯，燈牌五光十色，打造出香港街道獨特景觀，還充滿著7、80年代得獨特韻味呢！街邊臭豆腐說好要品嚐港式風味，當然要吃港式街邊臭豆腐啦！一上檯，臭氣濃烈，我其實有點抗拒的，不過食左一舊口後，好有驚喜，臭豆腐的體積是呈現一小塊的，或許也因為這樣，他們的臭豆腐被炸得金黃且非常的酥脆，而且臭豆腐嚐起來竟然連一點油膩的感覺也沒有，外層好香口，一口咬下酥中帶軟，內層雖然未至於非常嫰滑，但口感略帶煙韌，加上甜辣醬醬汁滲透到豆腐的每個角落，味道更勝一籌。花甲蒸水蛋花甲蒸水蛋的賣相精緻，花甲份量多到澎湃，水蛋滑溜溜之餘增添花甲鮮甜味道，花甲口感彈牙，夾著水蛋一起吃，口感層次分明，怪不得看到幾乎每檯都叫這道菜呢。原切龍王大鱔煲這個鱔煲就最值得推介，上檯熱氣騰騰， 吃得出好有鑊氣，鱔球非常厚肉， 去骨的過程非常仔細，一點細骨都沒有，可以很放心大口吃下去！不過如果份量可以再多一點就更圓滿了。金巢咕嚕黑豚肉咕嚕肉酸酸甜甜的味道特別醒胃， 咬下去每一件
灣仔有間充滿港本土特色的港式大排檔小炒店， 它既保留了大排檔所帶來的熱鬧氣氛與自在感， 也保留了餐廳 應有的潔淨整潔，環景非常寫意！ 為增添香港特色，更用霓虹燈招牌配襯，燈牌五光十色，打造出香港街道獨特景觀，還充滿著7、80年代得獨特韻味呢！
街邊臭豆腐
說好要品嚐港式風味，當然要吃港式街邊臭豆腐啦！一上檯，臭氣濃烈，我其實有點抗拒的，不過食左一舊口後，好有驚喜，臭豆腐的體積是呈現一小塊的，或許也因為這樣，他們的臭豆腐被炸得金黃且非常的酥脆，而且臭豆腐嚐起來竟然連一點油膩的感覺也沒有，外層好香口，一口咬下酥中帶軟，內層雖然未至於非常嫰滑，但口感略帶煙韌，加上甜辣醬醬汁滲透到豆腐的每個角落，味道更勝一籌。
花甲蒸水蛋
花甲蒸水蛋的賣相精緻，花甲份量多到澎湃，水蛋滑溜溜之餘增添花甲鮮甜味道，花甲口感彈牙，夾著水蛋一起吃，口感層次分明，怪不得看到幾乎每檯都叫這道菜呢。
原切龍王大鱔煲
這個鱔煲就最值得推介，上檯熱氣騰騰， 吃得出好有鑊氣，鱔球非常厚肉， 去骨的過程非常仔細，一點細骨都沒有，可以很放心大口吃下去！不過如果份量可以再多一點就更圓滿了。
金巢咕嚕黑豚肉
咕嚕肉酸酸甜甜的味道特別醒胃， 咬下去每一件咕嚕肉都帶有香脆的感覺，食材方面用了黑豚肉， 比一般咕嚕肉的口感更為鬆軟彈牙，而且沒有肥豬肉， 撇除了油膩感，口感一流。
菠蘿皮焗西米布甸
最後甜品方面點了「菠蘿皮焗西米布甸」， 創新採用了菠蘿脆皮來烤焗甜品，和入面的布甸又是兩種層次，港式西米布甸入口清新，口感順滑，清清甜甜，非常美味。
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