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餐廳: 茶園
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

等級4
2014-05-16 30678 瀏覽
天氣先生今個星期很不準,但也因此帶來多日驚喜:首先在週一,難得重見久違的陽光,甜魔媽媽帶囝囝落樓玩到超盡興,下午趁好動豬昏睡又溜了出去與友人享受一頓高質又飽足的High Tea buffet,開心得很! High Tea Buffet? 是不是很令人困惑? 是這樣的,食客凡於灣仔君悅酒店的Tiffin惠顧High Tea Set ($298一位/$596兩位,週末每位加$30),就可以免費享用選擇繽紛、豐富又美味的雪糕吧,變相等於甜品Buffet了!甜魔媽媽曾到訪這裡的Evening dessert buffet (舊食評按此),印象不錯,就是環境有點太暗難拍照。很感恩是日天氣大好,高樓底加上陽光徐徐灑進來,令照片無論怎樣拍都很美,再加上現場樂隊演奏,氣氛一流,是萬分享受的一個下午。趁早到甜魔媽媽趕緊出去視察雪糕吧的內容;雖然看似不太大的一個counter,裡面的甜品卻全部精緻吸引之極,全都是甜魔媽媽的心頭大愛,口水也差一點忍不住暴流出來了啦!既稱得上是雪糕吧,這裡提供了七款酒店自家製的雪糕,口味包括:椰子雪葩、芒果雪糕、愛爾蘭咖啡雪糕、草莓雪糕、乳酪青檸雪葩、瑞士朱古力雪糕,以及雲尼
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天氣先生今個星期很不準,但也因此帶來多日驚喜:首先在週一,難得重見久違的陽光,甜魔媽媽帶囝囝落樓玩到超盡興,下午趁好動豬昏睡又溜了出去與友人享受一頓高質又飽足的High Tea buffet,開心得很! 
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High Tea Buffet? 是不是很令人困惑? 是這樣的,食客凡於灣仔君悅酒店的Tiffin惠顧High Tea Set ($298一位/$596兩位,週末每位加$30),就可以免費享用選擇繽紛、豐富又美味的雪糕吧,變相等於甜品Buffet了!
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甜魔媽媽曾到訪這裡的Evening dessert buffet (舊食評按此),印象不錯,就是環境有點太暗難拍照。很感恩是日天氣大好,高樓底加上陽光徐徐灑進來,令照片無論怎樣拍都很美,再加上現場樂隊演奏,氣氛一流,是萬分享受的一個下午。
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趁早到甜魔媽媽趕緊出去視察雪糕吧的內容;雖然看似不太大的一個counter,裡面的甜品卻全部精緻吸引之極,全都是甜魔媽媽的心頭大愛,口水也差一點忍不住暴流出來了啦!
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既稱得上是雪糕吧,這裡提供了七款酒店自家製的雪糕,口味包括:椰子雪葩、芒果雪糕、愛爾蘭咖啡雪糕、草莓雪糕、乳酪青檸雪葩、瑞士朱古力雪糕,以及雲尼拿雪糕。
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雪糕可以淨食,也可以用脆筒盛起;而在雪糕以外,雪糕吧的其他甜食也很多,包括有:點綴用的朱古力粒、朱古力豆、焦糖醬、朱古力醬、芒果醬、雲尼拿醬;原粒朱古力、兩款口味的蛋白脆糖、兩款口味Macarons、彩色朱古力糖、包裝牛油焦糖、原塊焦糖脆脆、朱古力花生碎、白朱古力lollipop,以及鮮艷奪目、清甜美味的雜莓。後方還有即叫即焗的waffle呢!
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最後在另一邊還有多款繽紛又吸引的雪糕批及雪糕蛋糕,選擇包括:奶茶雪糕、法式草莓雪糕蛋糕、黑森林雪糕蛋糕、意大利芝士蛋糕、火焰雪山、意大利榛子雪糕、藍莓芝士雪糕蛋糕等,甜魔媽媽好不容易才忍住沒有尖叫出來!!
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其實參觀完雪糕吧的陣容,甜魔媽媽已經可以斷言它肯定妹仔大過主人婆,比主角三層架的High Tea Set更加吸引!! 不過作為一間超五星的酒店,它的High Tea Set也自有過人之處:下面這2+1的三層架,除了充滿藝術感的曲型擺設,中間的食品也的確做得精巧動人,下面漸一介紹。
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甜魔媽媽首先已經忍不住吃了一大碟雪糕吧的甜點及雪糕,所以在High Tea Set中先選了迷你雞肉漢堡來吃。其實迷你漢堡很難做得好吃,這裡的出品算是juicy又鬆軟,不錯的了。後方的蟹肉三文治就真材實料,滿有鮮美很好吃。
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而下一層是煙三文魚多士,那煙三文魚是看得出來的優質美味,加上適量刁草醬及魚子醬,更加鮮美不凡;另一邊的不是朱古力啫哩,而是Tiffin內十分馳名的鵝肝慕絲,可以襯同上的脆餅吃,滋味很不錯,大膽的甜魔媽媽也不管會否退奶照吃了!
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按理說,單人份的High Tea Set與二人份的應是完全一樣,但是日精明的甜魔媽媽留意單人份那邊少了一件法式蛋批。向侍者詢問後,他送上兩件裝的來!! 真是貼心得來又有點不好意思。口味微咸的法式蛋批,實在是豐富buffet甜點的良好中和~~
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大概店方預期食客都會去幫襯純甜食的雪糕吧,所以這個High Tea Set的甜點稍為偏少,只有四款。其中芒果布甸杯足料又清甜柔滑,朱古力Truffle條就是無比的甘濃馥郁,兩款都有水準。
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甜點還有吉士香甜迷人,但酥皮有點稔身的士多啤梨拿破侖,以及果香突出、口味微酸清新的黑加侖子杯。最後還有每位一件的scone (終於不是兩件),雖然質素只是平平,但塗上clotted cream及果醬後就別有一魅力;始終,要吃過這款靈魂食品,才算完滿了一頓High Tea。
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飲品方面,這裡Decaf Tea的選擇與香格里拉一樣。早一天才飲完洋甘菊茶,這天就點了薄荷茶,要讚侍者添水很密,加上精緻的茶具,還有怡人的天氣及環境,真是無比的享受。
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也看看甜魔媽媽除了High Tea Set外,在雪糕吧中取了甚麼吧;首先是奶茶雪糕、意大利榛子雪糕、藍莓芝士雪糕蛋糕,侍者在切件時還細心附上冰凍士多啤梨,真細心! 不過雪糕批實在比較硬身,要稍等一會才適合食用,而味道並不如預期的濃郁,相比下甜魔媽媽會較喜歡吃軟滑的雪糕。
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同時又取了一大碟Macarons、蛋白脆糖、Lollipop、朱古力脆花生、牛油焦糖,再加上大量鮮雜莓同吃,令人驚嘆是全部質素都了得,好好吃!! 特別推介牛油味香濃的焦糖粒,不知可以在那裡買到? 還有雜莓也實在很清新好吃,多吃一點就不怕給甜膩了!!
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食友大讚法式草莓雪糕蛋糕好吃,引得甜魔媽媽又忍不住去取了一件來試:的確,那近似Macarons香脆的面層,加上草莓雪葩清新怡人,是款出色而且一點不膩的雪糕蛋糕,怕甜的一定會喜歡。同時又試了意大利芝士蛋糕及火焰雪山,感覺還是有點淡味,仍是較喜歡雪糕。
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呵呵,來到雪糕環節,甜魔媽媽就完全魔性大發,第一兜就點了兩球超香濃、超美味的瑞士朱古力雪糕,加上香滑的雲尼拿雪糕、清甜的芒果雪糕及草莓雪糕,再加上朱古力脆豆、雜莓及更多朱古力醬,超級大滿足!!
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此時,侍者又主動送上兩件剛焗起的waffle;原來之前食友講到自己取的那件waffle擺了一陣,不太夠熱,他聽了就主動要求廚師再焗來補數。這樣的服務,太貼心了!! 而且那即焗起的waffle真是無比的香脆,同時質感鬆化一點不膩,襯以冰凍的雪糕好好好吃~~~
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之後甜魔媽媽又取了兩球瑞士朱古力雪糕,加上乳酪味十分突出的乳酪青檸雪葩,以及清甜的椰子雪葩,面層再綴以焦糖脆脆,天哪,原來焦糖脆脆又是人間極品,真後悔沒早點與它相遇。
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講真,還想吃多兩轉雪糕/雪糕蛋糕,但歡樂的時間過得太快,這裡5:30pm就開始收拾,準備晚市,也就此算數吧,其實都已經很滿足也很飽足了。
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甜魔媽媽很推介的下午茶,也附上餐廳更多的buffet收費資料給大家! 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-05-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (下午茶)