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2022-10-26
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之前去旺角時已經留意到這家麻辣香氣四溢的四川餐廳-麻辣香鍋，正好朋友約了我在旺角剪頭髮，剪完頭髮就一起去試了。首先餐廳環境乾淨，座椅舒服，而且小菜及鍋類的選擇很多，貪心的我每樣都想試，就點了一份水煮牛、一份香鍋及小菜。飲品點了餐廳自家調製的金桔檸檬茶，味道酸酸甜甜好開胃。麻辣香鍋配料加了蓮藕、土豆、薯粉、墨魚餅和萵筍。辣椒如此多，看似非常辣，但點了麻辣中辣都不會太辣，而且拖過油的配料好香口。墨魚餅有驚喜，口感好彈牙而且好入味。麻辣的鹹度較低，重口味的我下次要試醬香～水煮牛肉淋過滾油後蒜香四溢，而且牛肉的熟度剛好，即使餐廳選用了比較厚的牛肉，口感依然嫩滑，想不到配料亦非常多，有大量薯粉及芽菜，薯粉好惹味～黃金蝦球特別喜歡鹹蛋黃香的我一看到有黃金蝦球就點了，蝦身已去殼，食起來方便之餘又夠入味，充滿鹹蛋黃香的醬汁緊緊地包著蝦肉，香脆惹味，啖啖鹹香，好出色。👍🏻
首先餐廳環境乾淨，座椅舒服，而且小菜及鍋類的選擇很多，貪心的我每樣都想試，就點了一份水煮牛、一份香鍋及小菜。
飲品點了餐廳自家調製的金桔檸檬茶，味道酸酸甜甜好開胃。
麻辣香鍋
配料加了蓮藕、土豆、薯粉、墨魚餅和萵筍。辣椒如此多，看似非常辣，但點了麻辣中辣都不會太辣，而且拖過油的配料好香口。墨魚餅有驚喜，口感好彈牙而且好入味。麻辣的鹹度較低，重口味的我下次要試醬香～
水煮牛肉
淋過滾油後蒜香四溢，而且牛肉的熟度剛好，即使餐廳選用了比較厚的牛肉，口感依然嫩滑，想不到配料亦非常多，有大量薯粉及芽菜，薯粉好惹味～
黃金蝦球特別喜歡鹹蛋黃香的我一看到有黃金蝦球就點了，蝦身已去殼，食起來方便之餘又夠入味，充滿鹹蛋黃香的醬汁緊緊地包著蝦肉，香脆惹味，啖啖鹹香，好出色。👍🏻
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