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2020-05-26
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胡爐開番了，又可以聚腳打邊爐 必食!濃湯佛跳牆雞翅鍋當看到餐牌的時侯，一般的港式湯底都十分常見，但火鍋湯底用翅湯底就真係第一次見到。平日雞翅鍋都是高級中菜，用作火鍋真增添不少的奢華感!明乎其實..食好D!!!!!見到雞翅鍋完全是意料之外。 當打開鍋蓋之際，裡面寬真材實料實在太豪華了。足料!一鍋裡面有原隻大鮑魚X2，鮑片，雞，花膠，海参，翅!單單上面的食材已經值回票價。而且用料毫不吝嗇，花膠不是碎花膠，而是大大片，厚肉的花膠。鮑魚是原隻新鮮大鮑魚。超級驚喜!!所以在火鍋之前，先整番碗..補一補身。 在品嚐完雞翅鍋之後，馬上進入火鍋環節。湯底與平日的濃味湯底不太一樣，本身花膠，雞，鮑魚的鮮味就已經係湯裡面。相當清甜，當加入蔬菜及牛肉等的配料，佢地自身的味道反而沒有被遮蓋，更食出食材美味。 手切安格斯肥牛$238，價格雖然貴，但入口即溶，牛肉味道超級好，既香，牛油份又夠。但不會太肥。實在是不錯，火鍋不能沒有牛肉。 手工乾貝帶子餃比較少見的餃類。所以諗都沒有諗，就決定叫了。實在是幾特別，是帶子打成的餡料。裡面不像平日的豬肉餃，反而帶有彈牙和濃濃的帶子香。 黑松露墨魚丸墨魚丸除了原味，仲有芝心墨
必食!濃湯佛跳牆雞翅鍋
當看到餐牌的時侯，一般的港式湯底都十分常見，
但火鍋湯底用翅湯底就真係第一次見到。
平日雞翅鍋都是高級中菜，用作火鍋真增添不少的奢華感!
明乎其實..食好D!!!!!見到雞翅鍋完全是意料之外。
濃湯佛跳牆雞翅鍋
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當打開鍋蓋之際，裡面寬真材實料實在太豪華了。足料!
一鍋裡面有
原隻大鮑魚X2，鮑片，雞，花膠，海参，翅!
單單上面的食材已經值回票價。
而且用料毫不吝嗇，花膠不是碎花膠，而是大大片，厚肉的花膠。
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濃湯佛跳牆雞翅鍋
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鮑魚是原隻新鮮大鮑魚。超級驚喜!!
所以在火鍋之前，先整番碗..補一補身。
濃湯佛跳牆雞翅鍋
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在品嚐完雞翅鍋之後，馬上進入火鍋環節。
湯底與平日的濃味湯底不太一樣，本身花膠，雞，鮑魚的鮮味就已經係湯裡面。相當清甜，當加入蔬菜及牛肉等的配料，佢地自身的味道反而沒有被遮蓋，更食出食材美味。
手切安格斯肥牛
$238，價格雖然貴，但入口即溶，牛肉味道超級好，
既香，牛油份又夠。但不會太肥。實在是不錯，火鍋不能沒有牛肉。
手切安格斯肥牛
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手工乾貝帶子餃
比較少見的餃類。所以諗都沒有諗，就決定叫了。
實在是幾特別，是帶子打成的餡料。裡面不像平日的豬肉餃，反而帶有彈牙和濃濃的帶子香。
手工乾貝帶子餃
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黑松露墨魚丸
墨魚丸除了原味，仲有芝心墨魚丸及黑松露墨魚丸供選擇，因為覺得黑松露墨魚丸好特別，所以叫了。實在相當相當正，幾特別。而且墨魚依舊彈牙，所以覺得好好味。
黑松露墨魚丸
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最後，還叫了豆腐及烏冬。再次強調，烏冬與雞翅一齊食，真是好奢華，自我感覺良好，而且一口花膠，一口烏冬，覺得自己升Lv 了..哈哈哈。
好特別的一餐
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