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2016-08-19
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朋友問我「Goobne Chicken」的Goobne點讀「點知呀？」0.01秒回。回來寫食評才查一下，韓文是「굽네치킨」即是「Goob．ne」咁讀呢間餐廳05年成立，仲聲稱自己係韓國no.1烤雞品牌已經响香港開了好幾間分店，最誇張係開到去馬灣！(跨國品牌開在馬灣咁遠，我是不能理解)話說朋友說請我吃生日飯(yeah!)給我一個list的餐廳其實佢自己內心只想食呢間(咁何必要list呢?)也好! 反正我也沒吃過。看食評說要排隊、要等位等好耐。我12:30來到，基本上只有幾檯客。自然風配搭木製裝潢，這間店的風格令人感到舒服。不過，冇乜人也不安排我坐有景睇的卡位，這就有點失望。知道呢間野係食「雞～全部都係雞～」但烤雞的選擇比我想像中的要多。代言人EXO，我只叫得出四個人名個人偏好多醬汁的，加上參考各食評，選了最多人推介的這個：蜜糖咖哩烤雞($168)Honey Curry Basasak這款烤雞的感覺比我想像中好。咖哩聞落好像合味道咖哩海鮮杯面的味道配合蜜糖是非常惹味的配搭面頭灑了些杏仁片，增添口感餐廳標榜「低熱量、低膽固醇、低納、無反式脂肪」老實說，就這個蜜糖咖哩烤雞而言，我是不信的看這個
「點知呀？」0.01秒回。
回來寫食評才查一下，
韓文是「굽네치킨」即是「Goob．ne」[group][呢]咁讀
呢間餐廳05年成立，仲聲稱自己係韓國no.1烤雞品牌
已經响香港開了好幾間分店，最誇張係開到去馬灣！
(跨國品牌開在馬灣咁遠，我是不能理解)
話說朋友說請我吃生日飯(yeah!)給我一個list的餐廳
其實佢自己內心只想食呢間(咁何必要list呢?)
也好! 反正我也沒吃過。
看食評說要排隊、要等位等好耐。我12:30來到，基本上只有幾檯客。
自然風配搭木製裝潢，這間店的風格令人感到舒服。不過，冇乜人也不安排我坐有景睇的卡位，這就有點失望。
知道呢間野係食「雞～全部都係雞～」但烤雞的選擇比我想像中的要多。
代言人EXO，我只叫得出四個人名
個人偏好多醬汁的，加上參考各食評，選了最多人推介的這個：蜜糖咖哩烤雞($168)
Honey Curry Basasak
蜜糖咖哩烤雞
$168
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咖哩聞落好像合味道咖哩海鮮杯面的味道
配合蜜糖是非常惹味的配搭
面頭灑了些杏仁片，增添口感
餐廳標榜「低熱量、低膽固醇、低納、無反式脂肪」老實說，就這個蜜糖咖哩烤雞而言，我是不信的
看這個重手的醬汁就知道肯定不是低納和低熱量，
只是我已抱著「不羈的放縱」的心態來
冇所謂了
就這個皮的脆度絕對不像是烤出來的，感覺非常像炸出來的
很多人說烤雞不熱氣
但．我感受到這雞是熱氣的！
講雞肉的嫩滑程度，比不上我早前吃的一家用火山石烤爐烤出來的雞。
不過仍算非常不錯了。
我問朋友：你覺得在韓國吃到的橋村炸雞好食些還是這個好食？
朋友覺得是橋村炸雞（原味）
我自己其實一定會揀有醬的雞，bye bye橋村
但食這個蜜糖咖哩烤雞時我又聯想起Sodam Chicken的蜜味芥末炸雞
又好似係Sodam Chicken稍勝一籌。
這個烤雞配的醬是芥末醬，其實都可有可無。
我另一個不滿之處是：醃蘿蔔實在太少！小氣！
還有一個疑慮是：我點菜後大概5至10分鐘這烤雞就火速上檯了
點解可以快成咁？很可疑！
特制雞蛋卷($148)
Special Eggs Roll
特制雞蛋卷
$148
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黃瓜、醃黃蘿蔔、火腿、海苔和芝士。
食落海苔味濃
中間非常的爽脆
蛋味和芝士味混合之後變得相當的香滑，面頭交替地淋上了平時章魚丸的醬汁和蛋黃醬，都幾match
美中不足是我覺得包得未算結實，容易變型和散開
鯊魚之淚(酒精)$88
Shark Blood Rita
鯊魚之淚(酒精)
$88
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完全是呃like之作，點了這杯飲品，令隔離檯也忍不住借來影相其實只是加了個膠鯊魚公仔（中空的）插在沙冰之上
（還有…其實你這公仔裡面有冇洗乾淨呢？）
飲落清甜，酒味不明顯，我自己覺得比Apple cider稍為好喝一點不過划算程度就低好多了
畢竟鯊魚是中空的，Apple cider邊喝邊會倒出來
總括而言這間Goobne Chicken我本身對之毫無認知，在韓國也未曾見其真身。不過，以是次光顧而言，食物味道不俗，環境亦佳，服務就要改善一下，例如收返埋塊黑面。
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