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2023-01-30
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隱身於大埔小巷的精緻鐵板燒！鐵板料理製作精緻、擺盤靚，大廚擁有酒店料理豐富經驗，而且十分健談，用餐時不會令人感覺拘謹～南非孔雀鮑魚 $288鮑魚，3隻，已去除內臟，入口彈牙，唔韌，配上獨子蒜蓉醬，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添微微清新感越南特大虎蝦 $108虎蝦，肉質爽彈，以牛油燒煎夠香，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添清新解膩感廣島蠔 $1083隻，肥美，外層燒煎至焦糖化，配上調味唔過鹹的紅蘿蔔粒+香蔥+獨子蒜蓉醬，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添清新解膩感鵝肝炒飯 $198鵝肝，大件！外層燒煎得香口，而內層口感似jelly入口溶化，名副其實外脆內軟！ 炒飯，分量多，有鵝肝油香澳洲牛柳粒 $2385成熟，肉質軟腍，唔韌宮城縣厚切黑豚扒 $288燒煎火喉拿捏得好，黑豚扒熟度恰好，肉質有彈性，唔韌唔嚡，蘸上伴碟的菠蘿蔬菜醬汁，味道甜甜酸酸，與黑豚扒幾夾，多一份清新開胃感！想惹味的話，亦可蘸上牛油蒜蓉醬鱈魚乾 $58燒煎得香脆KIRIN 麒麟啤酒 $88偏辛口回甘Red Horse啤酒 $88順口不苦，較KIRIN易入口_______________燚 (大埔)大埔翠樂街11號美豐花園地下10
鐵板料理製作精緻、擺盤靚，大廚擁有酒店料理豐富經驗，而且十分健談，用餐時不會令人感覺拘謹～
南非孔雀鮑魚 $288
鮑魚，3隻，已去除內臟，入口彈牙，唔韌，配上獨子蒜蓉醬，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添微微清新感
越南特大虎蝦 $108
虎蝦，肉質爽彈，以牛油燒煎夠香，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添清新解膩感
廣島蠔 $108
3隻，肥美，外層燒煎至焦糖化，配上調味唔過鹹的紅蘿蔔粒+香蔥+獨子蒜蓉醬，再沾上伴碟的柚子海鹽泡泡，增添清新解膩感
鵝肝炒飯 $198
鵝肝，大件！外層燒煎得香口，而內層口感似jelly入口溶化，名副其實外脆內軟！
炒飯，分量多，有鵝肝油香
澳洲牛柳粒 $238
5成熟，肉質軟腍，唔韌
宮城縣厚切黑豚扒 $288
燒煎火喉拿捏得好，黑豚扒熟度恰好，肉質有彈性，唔韌唔嚡，蘸上伴碟的菠蘿蔬菜醬汁，味道甜甜酸酸，與黑豚扒幾夾，多一份清新開胃感！想惹味的話，亦可蘸上牛油蒜蓉醬
鱈魚乾 $58
燒煎得香脆
KIRIN 麒麟啤酒 $88
偏辛口回甘
Red Horse啤酒 $88
順口不苦，較KIRIN易入口
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燚 (大埔)
大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
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