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2016-05-25 1796 瀏覽
 在我幼稚園的時代,已經有滄浪亭,所以它絕對是陪我長大的上海餐廳!到現在去食味道都沒有太大的變化,真的令人再三回味。  如常地,午餐或晚餐的滄浪亭都是要等位的,裡面大概只有5張枱,所以如果4人以上去食就不知道要等到何時了。  餐牌十分簡單易明,所有都是上海的特色麵食,例如陽春麵、燻魚麵、獅子頭麵等等,一一盡錄於這張餐牌中。  餐牌的背面是小食,分別有毛豆百葉、拍青瓜、蜜汁烤夫、雞絲粉皮、虎皮蛋、上海年糕等等,應有盡有。除了小食,還有飲料,例如各款汽水和豆漿。  我點了大排麵 ($45)。大排即是炸豬扒,炸豬扒的外皮炸得酥脆可口,外脆內軟。欣賞它是給食客一整塊豬扒,而不像其他餐廳只給數片豬扒,所以算是抵食。  值得一讚的是,大排與麵是分開上的,這樣做的話,一來炸豬扒便不會因吸了湯底已變淋;二來湯底也不會變油。  提提大家,我嘗試過叫外賣,雖然它的大排與麵外賣包裝都是分開,不過到家裡味道也不及堂食好食:豬扒變淋、麵則會發脹。所以還是堂食才可以食到原汁原味呢。  嫩雞煨麵 ($45)。這是友人點的嫩雞煨麵,嫩雞煨麵的湯底比較清淡,適合喜歡食淡味的食客。餚到雪白色的雞湯,喝下去
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 在我幼稚園的時代,已經有滄浪亭,所以它絕對是陪我長大的上海餐廳!到現在去食味道都沒有太大的變化,真的令人再三回味。
 如常地,午餐或晚餐的滄浪亭都是要等位的,裡面大概只有5張枱,所以如果4人以上去食就不知道要等到何時了。
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 餐牌十分簡單易明,所有都是上海的特色麵食,例如陽春麵、燻魚麵、獅子頭麵等等,一一盡錄於這張餐牌中。
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 餐牌的背面是小食,分別有毛豆百葉、拍青瓜、蜜汁烤夫、雞絲粉皮、虎皮蛋、上海年糕等等,應有盡有。除了小食,還有飲料,例如各款汽水和豆漿。
大排麵
$45
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 我點了大排麵 ($45)。大排即是炸豬扒,炸豬扒的外皮炸得酥脆可口,外脆內軟。欣賞它是給食客一整塊豬扒,而不像其他餐廳只給數片豬扒,所以算是抵食。
大排麵
$45
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 值得一讚的是,大排與麵是分開上的,這樣做的話,一來炸豬扒便不會因吸了湯底已變淋;二來湯底也不會變油。
 提提大家,我嘗試過叫外賣,雖然它的大排與麵外賣包裝都是分開,不過到家裡味道也不及堂食好食:豬扒變淋、麵則會發脹。所以還是堂食才可以食到原汁原味呢。
嫩雞煨麵
$45
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 嫩雞煨麵 ($45)。這是友人點的嫩雞煨麵,嫩雞煨麵的湯底比較清淡,適合喜歡食淡味的食客。餚到雪白色的雞湯,喝下去不太鹹不太渴,剛剛好。材料方面也分量十足,有大量小棠菜和雞肉粒,十分健康。如果生病了又不想食粥,這個麵是健康又飽肚的好選擇!
 整體而言,滄浪亭的食物水準沒有太大變化,價格當然比以前貴,不過份量大和質素好又為它加了不少分數,所以我依然會繼續光顧這間老店的!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-06
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$45 (晚餐)