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2009-08-24 413 瀏覽
我阿媽是九龍城常客, 由於常在對面街市買菜, 所以對附近有什麼好吃知之甚詳, 今天我們舉家過來吃飯, 她就帶了我來喝她不時都會買回家的葛菜湯。店面招牌聲稱這兒已有五十多年的歷史了, 幾乎人人來到九龍城都要在此飲番杯涼茶。是日天氣炎熱, 店員阿姐便招呼我們到店內坐。先來一人一碗生魚葛菜湯 ($9@), 在別處喝到的葛菜湯要下鹽, 這裡的就不用了, 因為已夠鹹, 入口有點點甘味, 又有少少感冒時喝的那種鹹鹹的涼茶味道 - 是日我有點兒作感冒, 它就正中下懷了。要清熱, 除了葛菜水, 還有龜苓膏 ($20, 冷熱同價)。阿媽擔心龜苓膏會不會像近期某些店子的出品不夠足料, 阿姐拍哂心口話老字號真材實料, 真的是每天一早用龜版鮮製, 每一碗要落足 9 小時心機云云。我們看見店子每一角落都有製作中的龜苓膏, 覺得阿姐應該無吹水; 她還給我們半碗裝的特別試食版試食, 它比起坊間的龜苓膏滑身, 卻沒有那麼彈牙; 藥味勁濃有點帶酸, 我得下點糖漿才能將之消滅。吃到後來, 見到碗底有些藥材碎, 果然所言非虛。阿姐又說有客人吃了 XX 堂的龜苓膏整個月都不見效, 但吃他們的卻兩星期已清了暗瘡, 為了證實效果
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我阿媽是九龍城常客, 由於常在對面街市買菜, 所以對附近有什麼好吃知之甚詳, 今天我們舉家過來吃飯, 她就帶了我來喝她不時都會買回家的葛菜湯。

店面招牌聲稱這兒已有五十多年的歷史了, 幾乎人人來到九龍城都要在此飲番杯涼茶。是日天氣炎熱, 店員阿姐便招呼我們到店內坐。

先來一人一碗生魚葛菜湯 ($9@), 在別處喝到的葛菜湯要下鹽, 這裡的就不用了, 因為已夠鹹, 入口有點點甘味, 又有少少感冒時喝的那種鹹鹹的涼茶味道 - 是日我有點兒作感冒, 它就正中下懷了。

要清熱, 除了葛菜水, 還有龜苓膏 ($20, 冷熱同價)。阿媽擔心龜苓膏會不會像近期某些店子的出品不夠足料, 阿姐拍哂心口話老字號真材實料, 真的是每天一早用龜版鮮製, 每一碗要落足 9 小時心機云云。我們看見店子每一角落都有製作中的龜苓膏, 覺得阿姐應該無吹水; 她還給我們半碗裝的特別試食版試食, 它比起坊間的龜苓膏滑身, 卻沒有那麼彈牙; 藥味勁濃有點帶酸, 我得下點糖漿才能將之消滅。吃到後來, 見到碗底有些藥材碎, 果然所言非虛。阿姐又說有客人吃了 XX 堂的龜苓膏整個月都不見效, 但吃他們的卻兩星期已清了暗瘡, 為了證實效果是否這麼神奇, 阿媽之後再來掃了幾碗回家給我吃。

後來阿媽還叫了在附近的老爸和地膽親戚來飲涼茶, 老爸也是喝葛菜湯, 他說有點像他小時候喝的王老吉; 從未來過地膽親戚則像發現新大陸般說要再來吃龜苓膏呢!

店子開朝八晚十一, 隨時可以來清清熱。
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  • 生魚葛菜湯
  • 龜苓膏