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2016-05-13
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2016/4/26 清真惠記灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖老豆一直對清真惠記讚口不絕,卻一直碰不上時間一起去。這天下午經過,上去碰一碰運氣。那時將近黃昏,看到伙記正收拾、清洗東西,記起清真惠記不做晚市。幸好還有咖哩買。咖哩羊腩飯(HKD 44)羊腩沿用多年的家傳手法調製。咖哩主要以咖喱膏配上三四種香料自家調製而成,微辣香口,但出奇地不會蓋過羊腩獨有的羶香,配以白飯,令人大快朵頤。咖哩牛腩飯(HKD 44)咖喱牛腩,以2.5小時燜腍再放入咖喱汁內燜至入味,與羊腩一樣香嫩。而這碗的辣椒油較多,吃開辣的朋友表示「辣得很爽」。用餐時多手翻到餐牌背後,督到「咖哩可助防老人痴呆」此標題,內文提及咖哩含有薑黃素,有助防止腦神經細胞捐傷,還真不知道咖哩可以預防老人痴呆呢。
灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖
老豆一直對清真惠記讚口不絕,卻一直碰不上時間一起去。這天下午經過,上去碰一碰運氣。那時將近黃昏,看到伙記正收拾、清洗東西,記起清真惠記不做晚市。幸好還有咖哩買。
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羊腩沿用多年的家傳手法調製。
咖哩主要以咖喱膏配上三四種香料自家調製而成,微辣香口,但出奇地不會蓋過羊腩獨有的羶香,配以白飯,令人大快朵頤。
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咖喱牛腩,以2.5小時燜腍再放入咖喱汁內燜至入味,與羊腩一樣香嫩。而這碗的辣椒油較多,吃開辣的朋友表示「辣得很爽」。 用餐時多手翻到餐牌背後,督到「咖哩可助防老人痴呆」此標題,內文提及咖哩含有薑黃素,有助防止腦神經細胞捐傷,還真不知道咖哩可以預防老人痴呆呢。
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