Item: 唯一麵家
Rating: 3
Author: 饞餵人

饞餵人

等級4

2013-01-14

吃過開心孖寶的豬腸，耳猶未盡，想著也許吃多少少東西，才回家去。

遊走到唯一麵家的門口，看看門外的餐牌，是一間吃上海菜的地方。再細看食物，是上海菜最經黄的食物，包括蔥油餅饀餅和上海麵等等，但是最吸引在下的，是蔥油餅。

於是走進店內，連餐牌也不用看，便點了一客，加一杯熱豆漿。環看店舖，是在下多年前來過的模樣差不多，有圓枱和方枱，店舖盡頭是廚房。在下還記得當時吃過排骨菜飯，可是味道卻已經記不起了。

幾分鐘後，蔥油餅上桌了，看看蔥油餅，與在下之前在上海婆婆和上海坊吃過的有所不同，簡直是截然不同。這蔥油餅正是在下早於上海婆婆吃過的蔥油餅的模樣。餅身煎得很乾，沒有油也不膩，餅身全是以麵粉製作，也有厚度，餅內的蒽也較豐富，吃起來也很香的蒽味，及有煎香的味道，這餅的份量也頗大，絕不欺場。

熱豆漿上桌時乃用杯子盛裝著，喝下時也頗甜的，可能落了頗多的糖，不過喝下時，確實有黃豆的香味，豆味豐富，沒有加水，是一杯良品，如果味道不這麼甜的話，相信會更加突顥豆的味道。

老實說，店舖環境一般，坐位間也算閣落，服務也可以的，都滿意的。