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2017-01-09
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大澳位于香港新界大嶼山西部，是香港現存最著名的漁村，村落部分位處大澳島上。大澳的水鄉風情獨特，故有“香港威尼斯”之譽。我覺得一點不為過。由東涌到大澳，交通工具有纜車、巴士，基於大澳乃是禁區，故此私家車出入必須備有禁區紙，否則難免白走一趟，我們趁纜車停使保養之前，前來感受一下坐纜車進入大澳的滋味，纜車入大澳必須在昂平轉接巴士。當你進入大澳，仿佛來到另一個國度，海風吹拂，海浪歌奏，居民簡樸的漁村風情。令你忘憂，生活上、工作中、感情的煩憂像被風吹散，一切那麼自然，那麼飄逸⋯如此別樹一格的地方不但吸引各方遊客前來，也是香港人假期好去處。這里沒有煩憂，只有快樂…大澳文物酒店，前身為大澳警署。由1902年興建，至今已超過一百年歷史，忽然瑕想如果可以小住一晚，他朝必成大器。可惜今次行程沒有安排，始終還是緣慳一面。大澳為人所熟悉的還有街頭小食，包括拳頭般大的魚蛋、粗壯威風的魷魚、火焰紅唇般的魚春等。特產還有名貴花膠、香濃蝦膏、飄香咸魚、水晶蝦米…各式魚產，應有盡有，可供送禮自用皆宜。除了食，還可以坐當地居民的游艇出海用眼睛捕獲野生中華白海豚。海豚不時在海上遊憩追逐，仿佛在招呼遠方來的朋友，在海面若即若
由東涌到大澳，交通工具有纜車、巴士，基於大澳乃是禁區，故此私家車出入必須備有禁區紙，否則難免白走一趟，我們趁纜車停使保養之前，前來感受一下坐纜車進入大澳的滋味，纜車入大澳必須在昂平轉接巴士。
當你進入大澳，仿佛來到另一個國度，海風吹拂，海浪歌奏，居民簡樸的漁村風情。令你忘憂，生活上、工作中、感情的煩憂像被風吹散，一切那麼自然，那麼飄逸⋯
如此別樹一格的地方不但吸引各方遊客前來，也是香港人假期好去處。這里沒有煩憂，只有快樂…
大澳文物酒店，前身為大澳警署。由1902年興建，至今已超過一百年歷史，忽然瑕想如果可以小住一晚，他朝必成大器。可惜今次行程沒有安排，始終還是緣慳一面。大澳為人所熟悉的還有街頭小食，包括拳頭般大的魚蛋、粗壯威風的魷魚、火焰紅唇般的魚春等。特產還有名貴花膠、香濃蝦膏、飄香咸魚、水晶蝦米…各式魚產，應有盡有，可供送禮自用皆宜。
除了食，還可以坐當地居民的游艇出海用眼睛捕獲野生中華白海豚。海豚不時在海上遊憩追逐，仿佛在招呼遠方來的朋友，在海面若即若離，把你弄得神昏顛倒。
或者你也可以悠閒地到處參觀居民獨特的棚屋，每一間都各有特色，獨立而自豪地佇立在海旁，不怕風吹雨打，依然堅強如故。
大澳小小漁村，內容卻是豐富多彩，不論你是誰，只要你踏足大澳，包你有意外驚喜，各式特色令你盡興而歸，不能忘懷…
東方小衹園，位於大澳南涌，依戀在綠綠園林。古色古香。經大澳村民介紹，我們經過村路進入果林再轉往小路來到這里，優靜的環境中頓見一白板紅字的門牌，門牌下是一幅飽經風霜的雕花鐵閘。與這里的環境相依相容，都是那麼安靜而不渲嘩。
推門而進，望眼是一條彎彎的樓梯，優然自在地坐在那里，等待你走進她懷抱，然後輕輕送你拾級而上，感覺親切又神秘。 好吧！一齊跟我行上去揭開它的神秘面紗⋯⋯早已訂好的10人套餐，淡定的餐廳員工把我們安定在靠窗的位子，不久就開始一一呈上精選佳餚：
竹笙素翅，竹笙和菇菌均勻溶入湯羮，看似一幅仙境畫面。菇菌味濃，加點小醋之後更加惹人喜愛，酸酸的口感頓時令人胃口大開，首道湯羹已在告訴你是該期待下一道菜。
雜錦拼盤，有4種食物拼成一碟，味道各有不同，乾豆腐是甜味的，附皮卷又香又脆，餃子餡有菇菌和芽菜很爽滑，粟米仔淸甜爽口。四種不同口感味道不同交織起來，上演她們的精采神奇。
羅漢上素，顏色豐富多彩，食物層次複雜多變，有爽、有滑、有淋、有嚼勁的、一次滿足你的不同口感。每食一啖都在變化，從變化中找到無限樂趣。
菠蘿脆卷，其實沒有菠蘿，只係它圈起來炸成金黃外表，看起來似菠蘿。這是我最喜歡吃的菜式，因為除了香脆，更是香脆。最重要是脆而不油，食完絕對可以讓你回味無窮。
五柳鮮班，其實係芋頭魚，外面炸粉又香又脆，芋頭蓉在里面也不甘示弱，發揮她的魅力，芋泥香與炸粉香配搭起來，無懈可擊，一啖一件，你會吃完又再想食，因為真係好好食。
腰果雜錦，各種食材爭鮮鬥麗，得益的是我們同台的喝酒朋友，腰果香脆又有嚼勁，一邊食一邊幫朋友添上美酒，朋友押上一口小酒，詩興大作，瀟遙自樂，夫復何求？
北菰發菜，發菜屬藻類，珍貴非常，北菰含多種胺基酸及多種酵素，保健又防癌。很健康的一道菜，北菰在這里完全發揮了她獨有的清香鮮美。最佳的配搭是葷素中的名菜，食素必選之一。
四寶時菜，由四種不同的菇菌鋪在生菜上，廚師精心調製的獻汁仿佛為菜式注上生命力，顯得栩栩如生，特別惹人喜歡。
紅燒豆腐，豆腐像女星的胸前潛建物，搖搖欲墜，青菜拌碟作為點綴，雖然是普通菜色，但那種金黃翠綠仍然再一次吸引你的食慾，足見廚師的一番心意。可能因為葷素主健康，所以大部分菜式是偏向淡味，雖有美中不足之處，但身處這片充滿漁村風情的地方，我們每個人都食得很快樂很滿足，臉上帶著歡樂的笑容…
繁忙都市人放假想讓平時工作壓力得以釋懷，想出去走走的話，大澳確是一個好去處。來到大澳食一下葷素，讓你的腸胃也藉此放個假。
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