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2016-11-23
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九龍中部，即深水埗、太子、旺角一帶，聚集了不少鑊氣小炒飯店，這個周末連續走訪了兩家。周五到了安哥食館，街坊飯店的格局，七點左右到達，已有七八成客人。我們來得合時，店子現在正有九折優惠，原來亦歡迎自來海鮮。無需花時間看餐牌，貼在牆上的盡是推介。首次光顧，自然在必食推介中尋。小吃雜錦香物包括炸豆腐、菜甫、花生及魚仔，口感集爽脆香軟於一身，鹹香惹味，佐酒一流。鼓油皇肥鵝腸 鼓油味香濃，見色澤已知入味，鵝腸非常之長而且肥美，定必來自肥鵝，見脂肪組織沾在腸上，邪惡非常，又正時吃鵝腸之最佳貨式，入口肥美爽口且有鼓油之鹹香，滋味得很，這個時候，最好配一杯冰涼啤酒。鵝腸下配上大量芽菜，爽口之外，有助解膩及鹹味。美中不足之處是鵝腸先灼後炒，並不脆口，美味指數扣了半分：4.5/5安哥一口蠔 想不到份量如此豐富，估計有二、三十粒蠔仔，粒粒飽滿肥大，炸至全身全黃焦香，但成功地走面不氾油光，反而沾上炸蒜。入口外酥內嫩滑，蠔仔肉肥有汁，對比明顯，香惹美味，吃至不能停口！找不到不足之處，美味指數：4.8/5乾逼胡椒蝦 心裡懷念著台灣的出品，滿有期望，可惜未能滿足！以黑胡椒及九層塔作主要香料，九層塔香味獨特有霸氣，出
周五到了安哥食館，街坊飯店的格局，七點左右到達，已有七八成客人。
我們來得合時，店子現在正有九折優惠，原來亦歡迎自來海鮮。
無需花時間看餐牌，貼在牆上的盡是推介。
首次光顧，自然在必食推介中尋。小吃
小吃
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鼓油皇肥鵝腸
鼓油皇肥鵝腸
$98
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鵝腸非常之長而且肥美，定必來自肥鵝，見脂肪組織沾在腸上，邪惡非常，又正時吃鵝腸之最佳貨式，入口肥美爽口且有鼓油之鹹香，滋味得很，這個時候，最好配一杯冰涼啤酒。
鵝腸下配上大量芽菜，爽口之外，有助解膩及鹹味。美中不足之處是鵝腸先灼後炒，並不脆口，美味指數扣了半分：4.5/5
安哥一口蠔
安哥一口蠔
$88
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安哥一口蠔
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入口外酥內嫩滑，蠔仔肉肥有汁，對比明顯，香惹美味，吃至不能停口！找不到不足之處，美味指數：4.8/5
乾逼胡椒蝦
乾逼胡椒蝦
$148
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心裡懷念著台灣的出品，滿有期望，可惜未能滿足！
以黑胡椒及九層塔作主要香料，九層塔香味獨特有霸氣，出位無難度；可惜胡椒香味是有但未夠強，而且只藏在鍋內，雖然亦沾在蝦殻上，但未能逼入蝦肉內。
大蝦連殻煎至焦香，蝦香樸鼻，但胡椒之香不足，而且調味未到位，蝦肉堅實，味道有些淡薄，估計是冰鮮貨，稍欠鮮味；蝦殼頗硬，不少蝦頭已經脫落，略有蝦膏。美味指數：3/5
鼓汁蒸白鱔
鼓汁蒸白鱔
$128
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新鮮靚貨，白鱔肉質鮮美彈牙，鼓汁味香，做法對辦。美味指數：4/5
澳門燒肉炒飯
澳門燒肉炒飯
$98
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澳門燒肉炒飯
$98
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切至小粒的五花腩肉香口略脆，成功倍增肉香，簡單的以蔥花、菜粒、雞蛋、燒肉及醬油炒成的飯，惹味非常。美味指數：3.5/5
環境光猛整潔，唯獨洗手間設在店外，需從小巷走進，地茂了些；上菜快速，服務符合定位；街坊飯店，小炒到位，價錢合理，我們沒有來錯！
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