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2020-11-30 35 瀏覽
上次吃了旁邊的中菜館『嚐。捌』,呢篇就輪到越南菜那邊。店子命名So Tam,我唔清楚係咪越南話,只知道食友約我來吃地道的越南火鍋。不諱言,我是從沒在香港試過越式打邊邊。火鍋前,先來幾味地道的越式小吃。說到經典的越南小食,牙車快與青木瓜鮮蝦沙律是當中的佼佼者,蝦肉新鮮爽口,沙律清新,正好打開胃口,是很好的開場。當然也有幾款香口嘢,串燒大概是不可或缺的項目,豬牛雞三隻味,平時我一定會投牛肉一票,但今次卻是嫩口的雞肉獲勝。越式的雞翼特別討我歡心,肥嘟嘟,外皮酥脆滿有蒜香及牛油香,肉質細滑,是邪惡了一點,但好味丫嘛!同樣熱氣的,仲有春卷,炸至脆卜卜,咬落就是『咔嚓』的聲響,配合充足的餡料,岩晒我。未完未完,要繼續熱氣下去,炸軟殼蟹又如何? 相當鬆脆的口感,肉亦多,如蟹羔可以豐富點就更好。吃完一大輪,主角的越南火鍋也終於上場。湯底有鮮茄蟹湯和椰子雞湯兩款選擇,商議後決定要前者。咁大的一盤火鍋,又牛肉又濱海又又魷魚及蜆肉,湯內仲有豬紅、豆卜等,才賣二百多塊錢,我以為自已眼花。食肉獸既我自然是大塊大塊肉咁淥,鮮甜的蜆肉也吃了不少,再呷幾口湯,滿足。生怕吃不飽,有人建議點份法包大家分吃。法包夠脆口,豬
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上次吃了旁邊的中菜館『嚐。捌』,呢篇就輪到越南菜那邊。

店子命名So Tam,我唔清楚係咪越南話,只知道食友約我來吃地道的越南火鍋。不諱言,我是從沒在香港試過越式打邊邊。
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火鍋前,先來幾味地道的越式小吃。說到經典的越南小食,牙車快與青木瓜鮮蝦沙律是當中的佼佼者,蝦肉新鮮爽口,沙律清新,正好打開胃口,是很好的開場。
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當然也有幾款香口嘢,串燒大概是不可或缺的項目,豬牛雞三隻味,平時我一定會投牛肉一票,但今次卻是嫩口的雞肉獲勝。
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越式的雞翼特別討我歡心,肥嘟嘟,外皮酥脆滿有蒜香及牛油香,肉質細滑,是邪惡了一點,但好味丫嘛!同樣熱氣的,仲有春卷,炸至脆卜卜,咬落就是『咔嚓』的聲響,配合充足的餡料,岩晒我。
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未完未完,要繼續熱氣下去,炸軟殼蟹又如何? 相當鬆脆的口感,肉亦多,如蟹羔可以豐富點就更好。
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吃完一大輪,主角的越南火鍋也終於上場。湯底有鮮茄蟹湯和椰子雞湯兩款選擇,商議後決定要前者。咁大的一盤火鍋,又牛肉又濱海又又魷魚及蜆肉,湯內仲有豬紅、豆卜等,才賣二百多塊錢,我以為自已眼花。食肉獸既我自然是大塊大塊肉咁淥,鮮甜的蜆肉也吃了不少,再呷幾口湯,滿足。
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生怕吃不飽,有人建議點份法包大家分吃。法包夠脆口,豬頸肉作餡其實不常吃,但結合肉鬆,又唔太差。
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飽到上心口,以菠蘿香茅乳酪這甜品來消消滯,合適不過。
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越南咖啡非常濃郁,即使已有頗多的煉奶,入口也是勁苦,乃十分地道的口味。

你飲完咖啡夜晚會否眼光光?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
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抵食
用餐途徑
堂食