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2015-03-28
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(註:本餐含有優惠成份,內容還是如實相告,煩請大家耐心觀看!)某次從同事口中得知,談到某餐廳的炭烤1K斧頭牛扒,如何的美味難忘,當中眉飛色舞的程度,就仿如用盡平生所有動聽的形容詞一般,心想不外是一件燒牛肉罷了,即使給我遇上的話,最多只得到一句持平的讚賞而已,直至........相對來說,台北還是一個國際化的都市,論及華洋交雜的程度,也不比香港遜色多少,其中多年的日治時期,也沾上若干東瀛色彩,今次就由食友劉總請客,來到銅鑼灣一間新開的西餐廳,品嚐由台北名廚主埋的意大利菜式。來到銅鑼灣的時代廣場,對面處就是羅素街,就於街頭的二千年廣場上到五樓,找到了這間Babbo Trattoria,整體是一間甚有情調的西餐廳,不過今次背景較為特別,份屬型男的老闆兼主廚史丹,既師承於正統的意式廚藝,同時又是當地電視台的常客,擁有一定程度的實力。其中於開放式的廚房處,更設有一個高溫的磚壁窰爐,亦成了當晚的味道「關鍵」。除了主人家和本人之外,當晚亦有兩位不見多時的食友出席,既然逢別多時,自也寒暄閒聊數句。到了開席時間,其中一位女仕,也點了餐廳內其中一款cocktails,賣相甚為不錯,呈現出鮮艷的色澤,至於味
某次從同事口中得知,談到某餐廳的炭烤1K斧頭牛扒,如何的美味難忘,當中眉飛色舞的程度,就仿如用盡平生所有動聽的形容詞一般,心想不外是一件燒牛肉罷了,即使給我遇上的話,最多只得到一句持平的讚賞而已,直至........ 相對來說,台北還是一個國際化的都市,論及華洋交雜的程度,也不比香港遜色多少,其中多年的日治時期,也沾上若干東瀛色彩,今次就由食友劉總請客,來到銅鑼灣一間新開的西餐廳,品嚐由台北名廚主埋的意大利菜式。 來到銅鑼灣的時代廣場,對面處就是羅素街,就於街頭的二千年廣場上到五樓,找到了這間Babbo Trattoria,整體是一間甚有情調的西餐廳,不過今次背景較為特別,份屬型男的老闆兼主廚史丹,既師承於正統的意式廚藝,同時又是當地電視台的常客,擁有一定程度的實力。其中於開放式的廚房處,更設有一個高溫的磚壁窰爐,亦成了當晚的味道「關鍵」。 除了主人家和本人之外,當晚亦有兩位不見多時的食友出席,既然逢別多時,自也寒暄閒聊數句。到了開席時間,其中一位女仕,也點了餐廳內其中一款cocktails,賣相甚為不錯,呈現出鮮艷的色澤,至於味道如何,還是要請教當事人,當晚最想喝的,還是數杯開水而已。
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據知這裡的Pizza確有一手,全因餐廳內那個高溫的壁爐的緣故,今次吃到的款式,明顯有點似某連鎖店的「厚批」,中央處略為凹陷,但期間所散發出來的香氣,明顯地濃厚得多。配料有燒雞肉、車厘茄、茄子、翠玉瓜、丫枝竹等.......反而芝士份量不多,論口感也沒有預期般的脆身,除了批邊之外,整體還是以軟熟為主,倒適合亞洲人的口味。
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來到當晚的亮點,很精緻的一份燒牛肉,用的是美國最頂級的Prime Beef,部位則是最嫩的小牛腰肉,同樣也是先煎後烤,因著此牛肉的特性,火候也只用上medium-rare而已。再於表層灑上些許鹽粒,同時碟內備有芥苿、沙律菜、與及青紅的燈籠椒等物,單論賣相而言,已給著一個良好的印象..........
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多麼美好的一餐,當晚的食物著實美味,除顯示出廚房的實力之外,同時亦給著食客舒適愉快的感覺,幾道來自那高溫壁爐的出品,更沒有令人失望。環境的配置也佳,不論是情侶約會、良朋歡聚、還是家庭聚會,都是一個不錯的選擇;惟裝修較新之下,還是出現些許甩漏,還請店方稍加修正。
最後多謝劉總的宴請,又要開上一條公數,作為他的當家,可多得咱們不少,想起來還是有點歉意,期間也略為看過餐牌,其實價錢十分合理,菜式由百餘元起始,到最貴的燒牛仔肉,也不過是三百數十元而已,如果全體開銷滿五百元,更會送上一枝餐酒.......再看午市Menu,也是豐儉由人,平均只百餘元而已。據知遲些將會在此舉辦一個大型飯局,如果條件許可的話,真想來多一次。
陵之口評:傳統意式料理,不乏亞洲風味,配合公道價錢,整體值得推介
味道:優/良
環境:良
服務:優/良
衛生:良/平
價錢:合理
用餐於二零一五年三月十九日晚上
題外話/補充資料:
今餐朋友請客,因著與餐廳的良好關係,最後帳單上也給予優惠,關係剪不斷理還斷,個人還是誠心想以食客的身份,再去光顧一次的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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