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2013-06-07
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六月三日的晚上，站在Little Tomato的陽台，正好面對著Time Square的廣場，廣場中，有一群正在參與靜坐絕食的示威者，雖然不認同他們的行動，但無可否認他們是一班正在追尋夢想的人。在我身旁，同樣站著一位追夢者－餐廳的負責人，娓娓道來夢想的源起，及一路尋夢時所遇到的困難。事源之前聽過食友推介Little Tomato的食品。這天，我與死黨Bonbon妮前來試一下它的二人至尊份量套餐（$168/per head），貪其收費合理兼可以一試餐廳的招牌菜及特飲：套餐包一杯特飲，特飲原價一杯$58，計落套餐便宜又大碗！小妹不好酒精飲品，點了奧利奧女神(Nymph Oreo)－即是Oreo奶昔，面頭是一坨cream，上面灑上色彩繽紛的碎糖，令人很欣喜的顏色！先喝一口面頭的cream，很輕柔很甜美。下面是Oreo奶昔，很滑，但奶味不太濃，正好不會遮蓋Oreo的味道。它的朱古力味濃重，還可咬到Oreo微細的顆粒。芝士蒜蓉包－麵包是乾硬類型的，個人不是太喜歡。芝士香濃而柔軟，如果份量多一點會更好。蒜蓉味被濃郁的芝士味遮蓋，好像不甚突出。吞拿粟米通心粉沙律－就是這三種材料的沙律而已，簡單，很清
事源之前聽過食友推介Little Tomato的食品。這天，我與死黨Bonbon妮前來試一下它的二人至尊份量套餐（$168/per head），貪其收費合理兼可以一試餐廳的招牌菜及特飲：套餐包一杯特飲，特飲原價一杯$58，計落套餐便宜又大碗！小妹不好酒精飲品，點了奧利奧女神(Nymph Oreo)－
即是Oreo奶昔，面頭是一坨cream，上面灑上色彩繽紛的碎糖，令人很欣喜的顏色！先喝一口面頭的cream，很輕柔很甜美。
下面是Oreo奶昔，很滑，但奶味不太濃，正好不會遮蓋Oreo的味道。它的朱古力味濃重，還可咬到Oreo微細的顆粒。
芝士蒜蓉包－麵包是乾硬類型的，個人不是太喜歡。芝士香濃而柔軟，如果份量多一點會更好。蒜蓉味被濃郁的芝士味遮蓋，好像不甚突出。
吞拿粟米通心粉沙律－
就是這三種材料的沙律而已，簡單，很清爽。
是日餐湯(忌廉薯仔湯)－濃稠creamy的忌廉湯，將湯放入口, 一下子就溜到喉頭裡去了！有濃郁薯仔的味道，加上薯仔呈粉末狀的口感，有點像吃薯蓉的感覺。
薯仔屋蜜汁雞翼－原來是老闆另一家店－薯仔屋的招牌菜，由於大受客人歡迎，老闆於是引入Little Tomato。雞皮焦脆但不過火，散發著清香的蜜糖味，令人食指大動。雞肉仍然保持嫩滑，而肉已完全離骨，骨頭又完全沒有未熟透的嚇人血紅色，證明火候剛剛好。
醬燒豬仔全骨(金獎菜式)配肉醬薯仔屋鋪天薯條®－上桌時，焦香首先撲鼻而來。切開的時候已感受到其軟熟的質地，因為一下子就能切把它得骨肉分離了！豬仔骨的肉質極為鬆化，咬一下即可嚙開，相連著骨頭的肉塊也可以一口就扯開，完全可以離骨，從未吃過如此“user friendly”的豬仔骨！
豬仔骨帶有濃郁燒烤醬的味道，鹹中帶酸甜，多吃數件也不覺膩。而且一點也沒有豬羶味(因為之前吃過豬仔骨是帶一點豬羶味的!) 怪不得可以勇奪明火食神爭霸戰三個大獎，攞獎自有道理！
至於豬仔骨的”鄰居”鋪天薯條，已申請專利，很巴閉！原來當瘋薯未殺入香港前，餐廳老闆已經從外國引入這款香港首見的東東。在熱辣辣的粗身薯條上，澆上店方自行調製的Gravy汁，Mozzarella cheese等，有芝士的軟滑柔韌，有肉汁的香濃惹味，有茄汁的酸甜清爽，味道比單單蘸點茄汁有層次得多，相當討我這個大細路的歡心！
鰻魚炒飯－用鰻魚汁寫上餐廳之大名，很有心思。店方特意用上日本珍珠米來炒飯，令賣相更佳，入口更煙韌。材料方面，有鰻魚粒，蟹柳，磨菇，玉米等。鰻魚份量比較少，令愛吃鰻魚的小妹有意猶未盡之感。不過仍不失一道好吃的炒飯！為炒飯炒得乾身，碟底不會油溼溼，而鰻魚汁亦相當惹味。
甜品時間，加錢點了心太軟，店員在兩個碟上寫上Happy Together的字句，真是很配合今天的心情，不捨得把字體割花啊！用匙子割開外層，熱烘烘的朱古力漿湧出來，單單觀看也興奮！朱古力外層很鬆軟，而內裡的朱古力漿則很滑溜。而且，店方特意用不同比例的朱古力磚調製，不會過甜過苦，味道剛剛好！
與友人說著吃著，不知不覺過了歡樂的數小時，多點了一杯Blue Lagoon，由Vodka, Sprite, Blue Curacao調製而成。不諳酒性的小妹特意要求“少酒”。清澈的藍色出現在我的眼球，齋望也透心涼，因為我的特別要求，Sprite的味道當然是最突出，有檸檬的味道，有碳酸的氣泡。酒的餘甘緩緩由喉頭反滲，令口腔有一絲的溫暖觸感。有喝酒的感覺但味道又極易接受，相當不俗！
吃著吃著，負責人突然走過來跟我們談天，這就是café與普通餐廳的分別，將食客與餐廳的距離拉得很近。負責人原來瓣數多得嚇人，大學修精算，曾任職IT部門，又曾出版過漫畫等等。因為要實現夢想而自我轉型，加上近年嚴峻的營商環境，種種付出，犧牲，壓力，不用言說！
吃罷這一頓，我很想和負責人說一句：已離成功不遠矣！
因為這一家是很不café的café，
它的經營模式，人情味，是Café,
但它的食品質素，是一間高級的西餐廳,(你知好多café嘅野食都係好難食架啦!)
可算是傲視同儕！
每個人都應該有夢想，夢想無分種類和大小，一邊看看身邊的餐廳負責人，一邊看看樓下的那一群人，頓時覺得自己有點失敗，連一個渺小的夢想也沒有…
題外話/補充資料：
現在cafe已轉型, 不會再有女僕了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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