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2017-03-02
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漢堡包，自從八十年代由"牡丹樓"這著名美式快餐店首次引入香港 之後，美式漢堡開始為大眾所接受並大行其道，逐漸融入我們的日常飯餐當中。而近年香港經濟起飛，大家對漢堡包的質素及要求亦相對提高，很多主打用料上乘，創新特色的漢堡專門店應運而生，什麽和牛漢堡，軟殼蟹漢堡比比皆是，對於筆者這個牛肉控來說當然是個天大的喜訊，而在銅鑼灣有一間美式漢堡專門店，筆者自2009年第一次，在加路連山道舊鋪試過這小店的漢堡之後，便深深愛上了，不時都會去回味一番，直至近年小店轉戰去了Fashion Walk食街中繼續營業，筆者就比較少去了。最近去到銅鑼灣，筆者相隔了一段時間再到這間小店，由於位置格調 的不同，感覺大氣闊落了，員工亦較以前多上數倍，裝修沿用類似美式餐室風格，泛黃亮麗的燈光，原木餐桌椅，餐廳外一張張的戶外茶座，感覺簡潔舒服，唯一無變的仍是座無虛席，氣氛熱鬧。這店點餐一如既往以半自助形式營運，客人要先到收銀處下單，店員隨後便會送上所點的食物，而上餐的速度都算頗具效率。筆者這肉食系達人以前來到必點Double decker漢堡，皆因這裡的漢堡扒足有成寸厚，一次過打孖來實在令人興奮滿足到極點！但今時唔同往日
鵝肝牛肉漢堡
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最近去到銅鑼灣，筆者相隔了一段時間再到這間小店，由於位置格調 的不同，感覺大氣闊落了，員工亦較以前多上數倍，裝修沿用類似美式餐室風格，泛黃亮麗的燈光，原木餐桌椅，餐廳外一張張的戶外茶座，感覺簡潔舒服，唯一無變的仍是座無虛席，氣氛熱鬧。
這店點餐一如既往以半自助形式營運，客人要先到收銀處下單，店員隨後便會送上所點的食物，而上餐的速度都算頗具效率。
筆者這肉食系達人以前來到必點Double decker漢堡，皆因這裡的漢堡扒足有成寸厚，一次過打孖來實在令人興奮滿足到極點！但今時唔同往日，胃口已大不如前，所以今次點了一直都想試的鵝肝牛肉漢堡，而朋友則要了菠蘿煙肉牛肉漢堡， 我們還另加了薯絲蝦和黑松露芝士薯條作為佐酒小食。
鵝肝牛肉漢堡
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鵝肝牛肉漢堡
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菠蘿煙肉牛肉漢堡
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菠蘿煙肉牛肉漢堡
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薯絲蝦
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黑松露芝士薯條
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這麼多年後此店的滋味依舊不變，用料十足，熱辣新鮮，款式更是多樣化，加上地方比舊店舒適多了，而價錢只有些微調整，難怪今次坐了個多小時，仍見客似雲來，高朋滿座，筆者樂見小店能創出一片天空，期望它繼續能夠精益求精，為我們帶來更多好味美食啦。
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