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2021-10-17
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Tower 535係銅鑼灣新開既大型中心，地下既商舖以食肆為主。今日同女友試左呢間主打和牛燒肉既Yaikiniku Kakura，餐廳裝潢頗有質感，環境相當闊落。餐廳提供三款醬汁，包括檸檬汁、特製辣椒醬同餐廳招牌醬汁。- A5 黑毛和牛三角短骨柳賣相非常粉嫩，油花分佈平均，餐廳用左黑椒稍為調味過，肉質係今餐最嫩滑😍，入口即化既感覺到而家仍然難以令人忘記。- 大判燒！黑毛和牛西冷職員會主動幫我地燒呢一片黑毛和牛西冷，確保唔會燒得過熟。整片和牛西冷沾上蛋汁，入口時侯和牛既油香伴隨濃厚既蛋香。- 火灸黑毛和牛壽司上菜既時候發現黑毛和牛係生，原來係自己燒🤣。燒完之後油脂表露無遺，和牛完全覆蓋整件飯團，可謂「脂」味無比。- 黑毛和牛肉橫隔膜橫隔膜淋上適量既醬汁，肉質有少少咬勁，肉汁豐富。- 黑毛和牛上肋骨中肉呢個部位好厚身，餐廳預先將上肋骨中肉醃製過，味道非常甘甜，肉身都好鬆軟！- 冷麵（大）材料包括芽菜、泡菜、青瓜絲同半隻蛋。麵條超級煙韌爽口，湯底令人清爽，可以稍為中和一下和牛既膩口感🤩- 巨峰提子、青森蘋果乳酸燒酌梳打燒灼本身酒精濃度幾高，加入水果味道之後容易入口，味道幾清新。- 甜品每人有
餐廳提供三款醬汁，包括檸檬汁、特製辣椒醬同餐廳招牌醬汁。
- A5 黑毛和牛三角短骨柳
賣相非常粉嫩，油花分佈平均，餐廳用左黑椒稍為調味過，肉質係今餐最嫩滑😍，入口即化既感覺到而家仍然難以令人忘記。
A5 黑毛和牛三角短骨柳
$328
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- 大判燒！黑毛和牛西冷
職員會主動幫我地燒呢一片黑毛和牛西冷，確保唔會燒得過熟。整片和牛西冷沾上蛋汁，入口時侯和牛既油香伴隨濃厚既蛋香。
大判燒！黑毛和牛西冷
$178
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- 火灸黑毛和牛壽司
上菜既時候發現黑毛和牛係生，原來係自己燒🤣。燒完之後油脂表露無遺，和牛完全覆蓋整件飯團，可謂「脂」味無比。
火灸黑毛和牛壽司
$58
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- 黑毛和牛肉橫隔膜
橫隔膜淋上適量既醬汁，肉質有少少咬勁，肉汁豐富。
黑毛和牛肉橫隔膜
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- 黑毛和牛上肋骨中肉
呢個部位好厚身，餐廳預先將上肋骨中肉醃製過，味道非常甘甜，肉身都好鬆軟！
黑毛和牛上肋骨中肉
$198
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- 冷麵（大）
材料包括芽菜、泡菜、青瓜絲同半隻蛋。麵條超級煙韌爽口，湯底令人清爽，可以稍為中和一下和牛既膩口感🤩
冷麵（大）
$72
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- 巨峰提子、青森蘋果乳酸燒酌梳打
燒灼本身酒精濃度幾高，加入水果味道之後容易入口，味道幾清新。
乳酸燒酎梳打
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- 甜品
每人有兩道甜品，分別係雪糕糯米糍同杏仁豆腐。糯米皮煙韌但唔痴牙，入面雪糕係雲呢拿味道。至於杏仁豆腐有驚喜，口感順滑，杏仁味好突出。
以後大家係銅鑼灣想食燒肉又多一個選擇啦！
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