釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

仍然是圍板時已知道是吃鰻魚的專門店，就決定要試一試，從他們裝修、開業到光顧前的那一刻我仍是那麼期待....好不容易終於齊人開飯，當日在門外人還沒齊，店員跟我說這一刻不進去座下就可能要等多一會兒，基於我那邊有一位行動不便的成員，雖然人未齊但還是先進去吧，而且那麼多人，看餐牌也花了不少時間吧。的確，決定要吃什麼也需要點商量及時間，然後好不容易才點了菜式。金魂鰻魚套餐：先說說鰻魚，是很不錯的肉汁肥美，但並不是一吃難忘的那一種，餐湯只是普通的麵豉湯，要說一說那些飯.....實在是比較難吃，太濕了，不是被鰻魚汁影響那一種，而是米飯本身就是水份太高，影響了整體的口感。汁煮豬軟骨釜：都是同樣的飯就別多提了，那個醬汁之濃郁影響了豬軟骨十分咸.....難以入口。鐵板燒雞魂：原塊雞扒上枱這是正常的嗎？稍為一開二都不行？如果理由解釋是因為想原汁原味都算了，但為什麼肉質不足嫩滑。