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餐廳: Dim Sum Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等級2
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2018-06-13 3377 瀏覽
夏天經常落大雨,所以lunchtime去左位於金鐘太古廣場嘅Dim Sum Library,唔使淋雨佢地既裝修中西合璧,係一間以黑色為主調既高級點心餐廳。因為裝修得太西式既緣故,好難稱佢為一間酒樓,門口帶位亦係外國人打開Menu發現大部份點心都好特別,好多更用上較矜貴既食材大紅袍 $18/per person茶味香濃,齒頰留香黑松露蝦餃 $48皮薄,有淡淡黑松露味薑蔥龍蝦包 $88包好軟熟,裏面有一粒粒既龍蝦肉黑蒜燒賣 $48每一粒燒賣入邊都會藏住黑蒜,不過我就覺得苦味多左少少巴馬火腿蘿蔔糕$68兩樣鹹點擺埋一齊,味道原來都幾match!花枝響鈴炸兩$68薄薄既皮包住炸脆左既響鈴,好香脆,好味!懷舊酥皮蛋撻$52櫻花蝦茴香豚肉炒飯 $158總結: 點心款式創新,不過價錢略貴,比較吸引外國人或喜歡創新既朋友。
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夏天經常落大雨,所以lunchtime去左位於金鐘太古廣場嘅Dim Sum Library,唔使淋雨


佢地既裝修中西合璧,係一間以黑色為主調既高級點心餐廳。因為裝修得太西式既緣故,好難稱佢為一間酒樓,門口帶位亦係外國人


打開Menu發現大部份點心都好特別,好多更用上較矜貴既食材



大紅袍 $18/per person
茶味香濃,齒頰留香
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黑松露蝦餃 $48
皮薄,有淡淡黑松露味
黑松露蝦餃
$48
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薑蔥龍蝦包 $88
包好軟熟,裏面有一粒粒既龍蝦肉
薑蔥龍蝦包
$88
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黑蒜燒賣 $48
每一粒燒賣入邊都會藏住黑蒜,不過我就覺得苦味多左少少
黑蒜燒賣
$48
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巴馬火腿蘿蔔糕$68
兩樣鹹點擺埋一齊,味道原來都幾match!

巴馬火腿蘿蔔糕
$68
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花枝響鈴炸兩$68
薄薄既皮包住炸脆左既響鈴,好香脆,好味!

花枝響鈴炸兩
$68
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懷舊酥皮蛋撻$52
懷舊酥皮蛋撻
$52
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櫻花蝦茴香豚肉炒飯 $158
櫻花蝦茴香豚肉炒飯
$158
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總結: 點心款式創新,不過價錢略貴,比較吸引外國人或喜歡創新既朋友。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$320 (午餐)
推介美食
巴馬火腿蘿蔔糕
$ 68
花枝響鈴炸兩
$ 68