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2022-08-15
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去完啟德區見完客之後就去咗九龍城食飯估唔到咁多人耐冇嚟到九龍城呢度都已經變咗好多發現九龍城呢度除咗泰國蒲日本店都非常之咁多所以今日就揀咗日本店來做呢個午餐一坐低嘅時候就叫左佢哋嘅午市套餐就係一個鐵板牛油日本響螺因為同行嘅朋友非常之鍾意食響螺所以就叫咗呢一呢度嘅響螺完完全全用上一一隻嘅份量因為佢係玄學上開首先相響螺片肉再配合埋其他配菜炒成呢一個鐵板燒上嘅時候用上了鐵板所以呢個餐嘅溫度仲係非常之咁高所以好多時都話如果呢個食物嘅溫度仲係keep住熱嘅話所以好多時都非常之咁好食呢個就係完完全全呢種感覺牛油嘅味道非常之甘香最配合埋黑椒令到響螺爽口大力嘅感覺更加提升而且不得不提響螺嘅內臟都非常之咁好食食咗佢嘅肝臟簡直好似食咗有鵝肝嘅感覺但係就又冇鵝肝箇中油膩感覺呢個午餐果然冇介紹錯之後就叫咗一條金目鯛全條刺身呢款刺身係有兩色嘅首先食佢嘅刺身魚肉肉質相當滑而且魚肉具有甜香濃郁嘅味道顏色成淺粉紅色再加上魚皮係非常之咁旦啦廚師用上了火槍令到個魚皮輕輕咁樣燒一燒令到魚油本身鎖住咗喺魚皮下可以利用火嘅時候釋放咗出嚟令到口感肥而不利果然係非常之高級嘅新鮮刺身料理之後叫咗一款牛燒舌博燒配三文魚炒飯區先切到博博一
估唔到咁多人耐冇嚟到九龍城呢度都已經變咗好多
發現九龍城呢度除咗泰國蒲日本店都非常之咁多所以今日就揀咗日本店來做呢個午餐
一坐低嘅時候就叫左佢哋嘅午市套餐就係一個
鐵板牛油日本響螺因為同行嘅朋友非常之鍾意食響螺所以就叫咗呢一
呢度嘅響螺完完全全用上一一隻嘅份量因為佢係玄學上開首先相響螺片肉再配合埋其他配菜炒成呢一個鐵板燒上嘅時候用上了鐵板所以呢個餐嘅溫度仲係非常之咁高
所以好多時都話如果呢個食物嘅溫度仲係keep住熱嘅話所以好多時都非常之咁好食呢個就係完完全全呢種感覺牛油嘅味道非常之甘香最配合埋黑椒令到響螺爽口大力嘅感覺更加提升而且不得不提響螺嘅內臟都非常之咁好食食咗佢嘅肝臟簡直好似食咗有鵝肝嘅感覺但係就又冇鵝肝箇中油膩感覺呢個午餐果然冇介紹錯
之後就叫咗一條金目鯛全條刺身
呢款刺身係有兩色嘅首先食佢嘅刺身
魚肉肉質相當滑
而且魚肉具有甜香濃郁嘅味道顏色成淺粉紅色再加上魚皮係非常之咁旦啦廚師用上了火槍令到個魚皮輕輕咁樣燒一燒令到魚油本身鎖住咗喺魚皮下可以利用火嘅時候釋放咗出嚟令到口感肥而不利果然係非常之高級嘅新鮮刺身料理
之後叫咗一款牛燒舌博燒配三文魚炒飯
區先切到博博一片再配合埋鐵板燒上面仲有咋向左嘅蒜蓉一個爽口一個脆卜卜嘅口感完完全全係口感上嘅衝擊去過三文魚炒飯都炒得非常之甘香粒粒分明魚肉嘅味道完全入咗米香上面都係非常之咁出色完完全全唔覺得呢個係午市套餐
最後師父會將金目鯛魚骨及魚頭去脆炸， 魚骨十分之香脆好味，一試愛上
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